Tarta fina de atún de Nanou
Un hojaldre crujiente, y un relleno de atún, champiñones y cebollas cocidas.
129 K 4.1/5 (21 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
2 tartas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 2 tartas, necesita:
- 1
2 tazas + 2 cuchara soperas de masa de hojaldre - 2
4 tazas + 3 cuchara soperas de setas - 3
4 cucharas soperas de zumo de limón - 4
4 chalotes - 5
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
2 cucharas soperas de harina - 7
1 taza de atún en aceite - 8
1 taza ¾ de nata - 9
sal - 10
pimienta
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 9 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Extender el hojaldre en su molde, pinchar el fondo y meterlo en la nevera.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 4 - 2 min.
En una cacerola a fuego medio, calentar el 6 cucharas soperas de aceite de oliva, luego añadir las chalotas picadas, sal y pimienta y cocer durante 1 o 2 minutos.
Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.
Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.
Etapa 5 - 30 min.
Añadir las setas troceadas, remover bien y cocer hasta que el agua de las setas se haya evaporado casi por completo.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir 2 cucharas soperas de harina y remover bien. Cocer y remover durante 1 ó 2 minutos
Etapa 7 - 2 min.
Añadir 1 taza de atún en aceite y remover bien.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir el 1 taza ¾ de nata, remover bien y cocer a fuego lento otros 5 minutos.
Etapa 9 - 5 min.
Verter la mezcla en la base de hojaldre.
Etapa 10 - 30 min.
Hornear durante unos 30 minutos...
Etapa 11
Hasta que la tarta esté dorada.
Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Observaciones
También puede preparar esta tarta con masa quebrada.
No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
Conservación : Una vez cocido, refrigerar durante 1 ó 2 días.
Fuente : Una receta de Nanou, por supuesto.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 320 ANA=120 % | 1 940 ANA=180 % | 1 960 ANA=300 % | 5 060 ANA=250 % | 21 190 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 110 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 280 ANA=10 % | 1 180 ANA : 10 % |
| Por tarta | 160 ANA=60 % | 970 ANA=90 % | 980 ANA=150 % | 2 530 ANA=130 % | 10 590 ANA : 130 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tartas : 7.90 €
- Por tarta : 3.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel rústico, Pequeños hojaldres con foie gras, Tarta de manzana express, Tarta fina de aguacate, Tarta fina de champiñones, ... Verlos todos 72
Setas
Como estas otras recetas : Gratinado de apio y champiñones, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Lasaña boloñesa, Champiñones gratinados, Filetes de lenguado a la Dieppoise, ... Verlos todos 62
Nata
Como estas otras recetas : Polenta cremosa con espárragos verdes, Blanqueta de ternera, Curry de camarones express, Sopa "lendemain de petit salé", Puré de patacas con foie gras, ... Verlos todos 117
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada hindú, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Salsa garabato, Pasta con atún, Tarta panadera de atún y champiñones, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011370 K5 1 hora 15 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018383 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.30 Mayo 2020304 K 23.5 2 horas 1 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas.21 Febrero 2011280 K5 25 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.21 Febrero 2011260 K3.8 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.