Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly).
169 K 5/5 (14 opiniones)
4 horas 55 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Julio 2010
Para 12 personas, necesita:
- 1
6 claras de huevo - 2
300 ml de azúcar en polvo - 3
882 ml de fresas - 4
600 ml de nata líquida - 5
90 ml de azúcar de vainilla
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 horas 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 horas 20 min.
Prepare los merengues con 6 claras de huevo y 300 ml de azúcar en polvo, lo ideal es modelarlos con una manga pastelera para hacer pequeños merengues, aproximadamente del tamaño de una fresa.
Etapa 2 - 15 min.
Prepare 882 ml de fresas, córtelas en 2 o 4, dependiendo de su tamaño. Idealmente, los trozos deberían ser del tamaño de los merengues.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare la crema chantilly con 600 ml de nata líquida y 90 ml de azúcar de vainilla.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
En un bol, eche las fresas, el chantilly y los merengues.
Etapa 4 - 3 min.
Mezcle con mucho cuidado.
Etapa 5
Y sirva inmediatamente.
Observaciones
Este postre no puede esperar porque de lo contrario los merengues se ablandan y se pierde la magia.
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Eton es un colegio inglés muy elegante y "mess" es aquí un juego de palabras que combina el sentido inicial de "obra", o "bazar", y la palabra francesa "Mets".
Conservación : Para consumir de inmediato.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 820 ANA=80 % | 180 ANA=30 % | 3 570 ANA=180 % | 14 930 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 50 ANA=4 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 70 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 300 ANA=20 % | 1 250 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 8.55 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Madroño, Copa de fresas, menta y chantilly, Sorbete de fresa y menta, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Mousse de fresas y mascarpone, ... Verlos todos 20
Nata líquida
Como estas otras recetas : Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Tagliatelles con almejas, Torrijas saladas, Cervelle de canut, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, ... Verlos todos 170
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Flan con peras caramelizadas, Plátanos flambeadas ligeras, Tarta de cítricos, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Panecillo de brioche con castañas y manzana, ... Verlos todos 361
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de limon, Tarta de manzana invisible, Crema chantilly, Tostadas francesas/Pan perdido, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 83
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.22 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025532 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021446 K 5 horas 30 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010394 K5 6 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025515 K2.5 12 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.