Última puesta al día: El 16 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Total |
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12 horas 57 min. | 1 hora 30 min. | 14 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 301 Kcal o 9 634 Kj | 52 gr | 254 gr | 120 gr |
115 % | 20 % | 24 % | 18 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
399 Kcal o 1 671 Kj | 9 gr | 44 gr | 21 gr |
20 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Harina tipo 45 (T45) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa sablée, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Paté rustico, Pan de maíz para Anne, Tarta de limon y manzanas ralladas, Sushis, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de nueces y avena, Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Masa sablée, Gratinado con espinacas, Salmón enrollado en hojas de acelga, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de coco y vainilla para Elsa, Tarta de ruibarbo, Paté de ciruelas angevinas, Pastelillos rellenos de chocolate y avellanas, Masa dacquoise, ... Todas |
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