Masa para brioche

Una receta del sitio micocina-facil.com
505K4.2 16 Septiembre 2020
Masa para brioche
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Para 1 kg 250 g, necesita:

Duraciones:

PreparaciónReposoTotal
12 horas 57 min.1 hora 30 min.14 horas 27 min.

La receta paso a paso

Observaciones

Para hacer una buena brioche, es mejor utilizar una harina bastante rica en gluten, llamada "harina de avena (gachas)". Si no tiene, utilice preferiblemente una harina tipo 45 (T45).
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-masa-para-brioche.php
El 28 Marzo 2024.
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