Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.
357 K 4.2/5 (85 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Septiembre 2012
Para 2 personas, necesita:
- 1
250 ml de espinacas frescas - 2
2 huevos duro - 3
½ chalote - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
100 ml de nata líquida - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan pronto como el aceite esté bien caliente añada el chalote picado, sal, pimienta y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta 100 ml de nata líquida en la sartén, salpimiente nuevamente.
Etapa 5 - 5 min.
A continuación, apenas la nata hierva, agregue las espinacas.
Etapa 6 - 10 min.
Baje el fuego y deje la crema espesar lentamente, revuelva suavemente de vez en cuando para separar bien las hojas de espinacas entre ellas.
Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.
Caliente los platos de servcio.
Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.
Caliente los platos de servcio.
Etapa 7 - 5 min.
Corte 2 huevos duro en cuartos en el sentido de la altura.
Etapa 8 - 5 min.
Reparta las espinacas en cada plato, coloque encima los cuartos de huevos y bañe con la crema que queda en la sartén.
Observaciones
Las espinacas y los huevos duros se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera y en ese caso poner las espinacas en un plato sobre un papel absorbente y protegidas por una hoja de plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 10 ANA=1 % | 60 ANA=9 % | 650 ANA=30 % | 2 730 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 570 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 6 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 330 ANA=20 % | 1 370 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.60 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas frescas
Como estas otras recetas : Cómo preparar las espinacas, Sopa con espinaca fresca, Kulibiak en terrina, Curry indio de verduras, Ensalada de espinaca fresca, ... Verlos todos 10
Nata líquida
Como estas otras recetas : Tortilla de acedera, Eton mess, Turbante de lenguado con cigalas, Mousse de fresas y mascarpone, Croque-monsieur blando con 3 quesos, ... Verlos todos 170
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Verduras frescas prensadas, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada de espinaca fresca, Huevos mayonesa, ... Verlos todos 46
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pan con aceitunas y pesto, Turbante de lenguado con cigalas, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Pastel rústico, Escalopes de ternera con nata, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025530 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021444 K 5 horas 30 min.
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.21 Febrero 2011399 K 35 min.
Pollo africano
Se trata de una especie de pollo ahumado salteado, cocinado en salsa de tomate y coco y servido con frijoles rojos y arroz natural. Es una receta bastante sencilla, a base de productos preparados, pero que requiere un largo tiempo de cocción a fuego lento (una hora).21 Febrero 2011416 K3.7 2 horas 4 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.21 Diciembre 2020408 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.