Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.
570 K 3.8/5 (197 opiniones)
25 min.
Fácil
900 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Febrero 2013
Para 900 g, necesita:
- 1
468 ml de harina - 2
2 huevos - 3
200 ml de Leche - 4
10 ml de levadura química - 5
129 ml de mantequilla - 6
120 ml de azúcar en polvo (facultativo)
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 5 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Derrita 129 ml de mantequilla a fuego lento.
Etapa 2 - 5 min.
En un bol, mezcle y bata 468 ml de harina, 10 ml de levadura química y 120 ml de azúcar en polvo si los muffins serán dulces.
Etapa 3 - 3 min.
Añada 2 huevos y mezcle un poco.
Etapa 4 - 3 min.
Añada 200 ml de Leche.
Etapa 5
Y bata hasta obtener una masa bastante lisa.
Etapa 6 - 3 min.
Para terminar, añada la mantequilla derretida aún tibia.
Etapa 7 - 2 min.
Bata nuevamente para que la masa quede bastante lisa.
Su masa para muffins esta lista.
Su masa para muffins esta lista.
Conservación : Varias horas en la nevera, protegido con un film. .
Fuente : Internet y casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 350 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 2 760 ANA=140 % | 11 570 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 380 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 900 g : 1.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Muffins de chocolate
Variación de los muffins, con una versión en la que cada muffin se rellena con crema ganache fundente de chocolate negro.
319 K 1 hora 15 min.
Muffins de almendra-grosella negra
Muffins de grosella negra y una masa un poco especial con polvo de almendra. Las grosellas aportan una deliciosa acidez que va muy bien con el sabor de la almendra.
265 K 50 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Magdalenas, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Masa para choux, Cupcakes de Arizona, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), ... Verlos todos 202
Leche
Como estas otras recetas : Masa para choux, Flognarde, Crema de chocolate y verbena, Tarta de manzana invisible, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, ... Verlos todos 60
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tarta de coloche , Rollitos de hojaldre con frutos secos, Frichti de puerro y huevo duro, Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Crema pastelera con clementina, ... Verlos todos 473
Levadura química
Como estas otras recetas : Galletas de los Camisards, Cantucci di Prato, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Gofres de patata con salmón ahumado, Tarta de manzana y almendra, ... Verlos todos 45
Otras recetas que también podrás disfrutar
Huevos Meurette
Los huevos en meurette, o "huevos a la bourguignonne", son un gran clásico de la cocina francesa y más especialmente de la cocina borgoñona. Son huevos escalfados, que se sirven sobre un fondue de cebolla y tocino, colocados sobre una rebanada de pan tostado. Todo cubierto de una sabrosa salsa...29 Marzo 2020206 K5 1 hora 15 min.
Mejillones a la marinera
La forma más clásica de preparar mejillones, simple pero deliciosa.4 Septiembre 2011220 K 1 hora 4 min.
Brownie
El brownie es una receta tradicional de América del Norte, un pastelillo de chocolate esponjoso y nuez de pecana. Es un pastelillo que debe seguir siendo muy esponjoso, por lo que está ligeramente sub-cocido.8 Marzo 2020117 K 35 min.
Cómo preparar berberechos
Los berberechos son unos pequeños mariscos del atlántico, con los que se pueden elaborar deliciosas recetas, pero que deben ser cuidadosamente preparados antes. Aquí le propongo un método sencillo para hacerlo.13 Marzo 2013555 K3.9 1 hora 55 min.
Ensalada templada de vieiras con col
En esta ensalada, el crujiente de la col cruda, la ternura de las vieiras salteadas y la suavidad de las patatas se combinan con una vinagreta de hierbas.11 Enero 201567 K 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 5 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.