Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
406 K 4.1/5 (53 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 2 personas, necesita:
- 1
135 ml de espinacas cocidas - 2
85 ml de salmón ahumado - 3
de Preparación para quiché - 4
100 ml de Masa quebrada (Masa brisée) - 5
3 hojas de Albahaca - 6
20 ml de Queso Comté - 7
sal refinada - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Etapa 2 - 5 min.
Haga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del molde.
Etapa 3 - 3 min.
Corte la albahaca con las tijeras.
Etapa 4 - 3 min.
Reparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmón.
Etapa 5 - 3 min.
Vierta encima 1/3 de la migaine para quiche.
Etapa 6 - 3 min.
Agregue la otra mitad de las lonchas de salmón...
Etapa 7 - 3 min.
... las espinacas restantes...
Etapa 8 - 3 min.
... y finalmente vierta el resto de la migaine...
Etapa 9 - 3 min.
...hasta 1/2 centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficie.
Etapa 10 - 40 min.
Hornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 a 40 minutos.
Etapa 11
Deguste tibia o caliente.
Observaciones
Puede reemplazar la masa quebrada por una masa hojaldre para un plato más sabroso.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Nicolás.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 170 ANA=70 % | 460 ANA=40 % | 510 ANA=80 % | 1 140 ANA=60 % | 4 790 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 90 ANA=8 % | 100 ANA=20 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 90 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 250 ANA=40 % | 570 ANA=30 % | 2 390 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 4.65 €
- Por persona : 2.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Bretona, Pastel de puerros y patatas, Pan-quiché, Tarta de puerros frescos y atún, Quiche de col y queso cheddar, ... Verlos todos 10
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Grilled cheese huevo y espinaca, Arroz cremoso con espinacas, Tarta fina de espinaca y patata, ... Verlos todos 33
Masa quebrada (Masa brisée)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan de sésamo negro, Pastel de patata y queso, Pastel de puerros y patatas, Tarta de salmón y fondue de puerros, Quiché Lorraine, ... Verlos todos 15
Salmón ahumado
Como estas otras recetas : Sacristanes de salmón ahumado, Pan sorpresa, Rillettes de salmón, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Patatas con salmón ahumado, ... Verlos todos 13
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021627 K5 15 min.
Brioche a la antigua
El brioche se hace con levadura para hacerlo hinchar, pero en esta receta se utiliza también masa madre. Esto produce un brioche con un sabor mucho más rústico y una miga menos apretada.19 Diciembre 2014299 K 14 horas 6 min.
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.19 M 23.9 6 horas 30 min.
Cómo extender una masa para tarta
Llenar el fondo de un molde para tartas con un fondo de masa no es una operación tan simple como parece. Para ayudarle a hacerlo correctamente, aquí tiene una manera de proceder, lo más gráfica posible. Esta astucia, muy simple, va a cambiar su visión de las tartas...13 Octubre 2010294 K 15 25 min.
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.30 Diciembre 2019903 K4.7 7 horas
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.