Pastel de tomate, mostaza y atún
Aquí tienes la receta de un pastel de atún y tomate muy jugoso y sabroso, con un toque de mostaza.
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1 hora 6 min.
Fácil
2 tartas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 7 Septiembre 2025
Para 2 tartas, necesita:
- 1
250 g de leche - 2
200 g de aceite - 3
300 g de harina - 4
20 g de levadura química - 5
6 huevos - 6
4 g de sal - 7
pimienta - 8
200 g de Queso Comté - 9
100 g de concentrado de tomate - 10
100 g de Mostaza - 11
400 g de atún en aceite - Peso total de estos ingredientes : 1 875 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 6 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
Batir para mezclar.
Etapa 4 - 3 min.
A continuación, añadir 100 g de concentrado de tomate e 100 g de Mostaza, mezclar, luego añadir 200 g de Queso Comté rallado, y mezclar de nuevo, esta vez con una batidora de repostería.
Etapa 5 - 3 min.
Terminar con 400 g de atún en aceite y mezclar una última vez.
Etapa 6 - 2 min.
Verter la masa en un molde untado con mantequilla.
Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
Etapa 7 - 50 min.
Meter en el horno a 180°C durante unos 50 minutos.
Etapa 8
Disfrútelo caliente o frío, por ejemplo como aperitivo, cortado en dados pequeños.
Observaciones
Justo antes de meterlo en el horno, espolvoree un poco de queso Comté rallado por encima de la masa para conseguir una corteza deliciosa y bonita después de la cocción.
Si utiliza un atún en aceite de calidad, "le Connétable" por ejemplo, puede utilizar el aceite de su lata en el paso 1.
Según su gusto, añada el atún desmigado, o más bien en trozos, si quiere encontrar algunos trozos al cortar las rebanadas de pastel.
Si utiliza un atún en aceite de calidad, "le Connétable" por ejemplo, puede utilizar el aceite de su lata en el paso 1.
Según su gusto, añada el atún desmigado, o más bien en trozos, si quiere encontrar algunos trozos al cortar las rebanadas de pastel.
Conservación : Conservar en el frigorífico unos días, protegido con film transparente.
Fuente : Hecho en casa, a partir de una receta de los panaderos del molino harinero de Girardeau.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 260 ANA=30 % | 390 ANA=60 % | 5 570 ANA=280 % | 23 330 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 250 ANA : 20 % |
| Por tarta | 120 ANA=50 % | 130 ANA=10 % | 200 ANA=30 % | 2 790 ANA=140 % | 11 670 ANA : 140 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tartas : 9.75 €
- Por tarta : 4.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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