Patatas gratinadas con 3 quesos
Para este delicioso gratinado de patatas, vamos a utilizar 3 quesos diferentes: 2 en el gratinado y un tercero por encima.
10 K 4/5 (1 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
2 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Octubre 2024
Para 2 personas, necesita:
- 1
500 ml de patatas - 2
500 ml de leche entera - 3
½ hoja de laurel - 4
½ pizca de tomillo - 5
½ diente de ajo - 6
25 ml de Queso Comté - 7
25 ml de queso Mimolette - 8
25 ml de Camembert - 9
75 ml de nata líquida - 10
sal
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 55 min.
En total : 1 hora 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Etapa 2 - 3 min.
En una cacerola grande a fuego medio, echar 500 ml de leche entera, sal y añadir ½ hoja de laurel, ½ pizca de tomillo, ½ diente de ajo.
Añadir las patatas en rodajas.
Añadir las patatas en rodajas.
Etapa 3 - 25 min.
Cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 4 - 3 min.
Retirar y desechar el tomillo, el laurel y el ajo, y escurrir las patatas.
Consejo: Guarda la leche para otra receta más adelante, una bechamel por ejemplo, u otro gratinado.
Consejo: Guarda la leche para otra receta más adelante, una bechamel por ejemplo, u otro gratinado.
Etapa 5 - 4 min.
Rallar el 25 ml de Queso Comté y el 25 ml de queso Mimolette y reservar.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 6 - 2 min.
Etapa 7 - 3 min.
Poner 1/3 de las patatas en el fondo de la fuente y sazonar ligeramente con sal.
Etapa 8 - 3 min.
Colocar encima el 25 ml de Camembert cortado en rodajas.
Etapa 9 - 3 min.
Verter el segundo tercio de las patatas y sazonar ligeramente con sal.
Etapa 10 - 2 min.
Colocar encima el queso mimolette rallado.
Etapa 11 - 2 min.
Terminar con el último tercio de patatas.
Etapa 12 - 3 min.
Verter en 75 ml de nata líquida.
Etapa 13 - 2 min.
Por último, añadir el queso Comté rallado.
Etapa 14 - 30 min.
Meter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, comprobando el color al final.
Observaciones
Los quesos indicados pueden sustituirse según su gusto y lo que tenga a mano, pero le aconsejo que termine con un queso duro (como el Comté) por encima, ya que el gratinado se dorará más fácilmente.
Las proporciones de nata y queso indicadas son orientativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto.
Las proporciones de nata y queso indicadas son orientativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 120 ANA=10 % | 60 ANA=9 % | 1 240 ANA=60 % | 5 200 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 60 ANA=6 % | 30 ANA=5 % | 620 ANA=30 % | 2 600 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 3.05 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Sopa de endibias con cerveza, Ensalada de las Ardenas, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada de Valay, Patatas Hasselback o suecas, ... Verlos todos 81
Leche entera
Como estas otras recetas : Sopa de apionabo y perejil, Sopa de apio a la bourguignonne, Cannelés, Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Far Normandía-Bretaña, ... Verlos todos 67
Nata líquida
Como estas otras recetas : Filete de dorada a la plancha con polenta, Tarta bretona de setas y puerros, Pasta con crema a la mostaza, Blanc manger de albaricoques, Gratinado de Auvernia, ... Verlos todos 169
Queso Comté
Como estas otras recetas : Gratinado de patatas y embutido, Fugazza con tocino y queso comté, Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Tarta de brioche con queso Comté, Involtini, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020369 K5 55 min.
Macedonia de verduras
Una macedonia de verduras se compone de pequeños cubos de verduras (zanahorias y nabos), pequeños trozos de judías verdes y guisantes. Cada verdura se cuece en "à l'anglaise" (a la inglesa) y se escurre cuidadosamente. Finalmente, lo unimos todo con una mayonesa.3 Septiembre 2014167 K2.7 1 hora 25 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201943 K 30 min.
Torta de sémola, caramelo y pasas
La torta de sémola, un poco como el arroz con leche, es un postre algo antiguo, que se puede redescubrir con felicidad. He aquí una versión un poco más contemporánea, con un fondo de caramelo y pasas, y una textura muy suave, gracias a la adición al final de la cocción de la crema inglesa.30 Diciembre 202056 K5 50 min.
Pastel de patata y queso
En esta receta muy sencilla, se coloca una capa de queso en una base de masa quebrada, seguida de rodajas de patata y un poco de nata antes de dorarla en el horno.20 Septiembre 202315 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.