Ensalada Shiro-goma
Pollo marinado en sésamo, salsa de soja, lima y verduras para esta ensalada de inspiración japonesa.
5 215 5/5 (1 opiniones)
55 min.
Fácil
4 personas
15 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Septiembre 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de filete de pollo - 2
1 limón verde - 3
2 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo - 4
2 cucharas soperas de salsa de soja - 5
2 tomates - 6
6 hojas de lechuga - 7
2 huevos duro - 8
½ cebolla roja - 9
1 cebolleta - 10
1 rebanada de pan - 11
2 cucharas soperas de aceite de sésamo - 12
cilantro - 13
6 cucharas soperas de Salsa vinagreta - 14
sal - 15
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 330 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 15 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Cortar el 500 g de filete de pollo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Verter en una ensaladera, añadir el zumo y la ralladura de 1 limón verde, 2 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo, 2 cucharas soperas de salsa de soja, sazonar con pimienta y mezclar.
Cubrir o envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico.
Cubrir o envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico.
Etapa 3 - 10 min.
Etapa 4 - 5 min.
Cortar el 6 hojas de lechuga en chiffonade y verter en un bol.
Etapa 5 - 3 min.
Añadir el 2 huevos duro picado.
Etapa 6 - 4 min.
Preparar y picar ½ cebolla roja e 1 cebolleta, y añadirlas al bol.
Etapa 7 - 1 min.
Cortar 1 rebanada de pan en trozos pequeños...
Etapa 8 - 5 min.
...y dorarlos en una sartén a fuego medio con 2 cucharas soperas de aceite de sésamo.
Cuando estén todo lo dorados que quieras, viértelos en la ensaladera.
Cuando estén todo lo dorados que quieras, viértelos en la ensaladera.
Etapa 9 - 1 min.
Volver a poner la sartén al fuego, añadir un poco de aceite de sésamo si es necesario y echar los trozos de pollo.
Etapa 10 - 8 min.
Dórelos bien y viértalos en el bol.
Etapa 11 - 2 min.
Añadir el cilantro picado y el tomate.
Etapa 12 - 2 min.
Termine con la vinagreta, mezcle bien y su ensalada estará lista.
Observaciones
El adobo del pollo puede prepararse el día anterior.
Si no le gusta el cilantro, sustitúyalo por perejil o melisa.
Las semillas de sésamo pueden tostarse antes de añadirlas a la marinada.
Si no le gusta el cilantro, sustitúyalo por perejil o melisa.
Las semillas de sésamo pueden tostarse antes de añadirlas a la marinada.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 620 ANA=60 % | 180 ANA=30 % | 2 360 ANA=120 % | 9 880 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 50 ANA=4 % | 10 ANA=2 % | 180 ANA=9 % | 740 ANA : 9 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 50 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 470 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.00 €
- Por persona : 2.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Bagel de pollo y aguacate, Tarta panadera de pollo y patatas, Nems de pollo, Ensalada griega con pollo, Coq au vin (Coc o van), ... Verlos todos 29
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada cúbica, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada griega con pollo, ... Verlos todos 65
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada surtida de primavera , Ensalada mezclada, Club sandwich "Tierra y Mar", Chifonada de lechuga, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 25
Ajonjolí o semillas de sésamo
Como estas otras recetas : Palillos de foie gras, Arroz al sésamo, Grissini de cereales, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Barritas de chocolate con cereales, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.6 Enero 2021282 K 3 horas 8 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013277 K 1 hora 45 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011321 K 40 min.
Helado de menta fresca
Este helado de aroma muy pronunciado es excelente por sí solo, o en los profiteroles con una salsa de chocolate por ejemplo.21 Febrero 2011526 K3.9 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.