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Fondant de mascarpone con dos limones
Un pastel de mascarpone que se deshace en la boca, muy fácil de hacer, con un delicioso sabor a lima y limón amarillo.
27 K 5/5 (6 opiniones)
55 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Enero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
6 huevos - 2
1 taza 1⁄3 de leche - 3
2⁄3 taza de azúcar en polvo - 4
2 tazas + 2 cuchara soperas de Mascarpone - 5
2⁄3 taza de harina - 6
1 limón - 7
2 limones verde
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter 6 huevos, 1 taza 1⁄3 de leche e 2⁄3 taza de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Verter 6 huevos, 1 taza 1⁄3 de leche e 2⁄3 taza de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Etapa 2 - 5 min.
Añadir 2 tazas + 2 cuchara soperas de Mascarpone, 2⁄3 taza de harina, y el zumo y la ralladura de 1 limón e 2 limones verde.
Etapa 3 - 3 min.
Batir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suave.
Etapa 4 - 1 min.
Verter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro).
Etapa 5 - 40 min.
Hornear a 180°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
No dude en añadir más zumo de limón, 2 limones por ejemplo, si desea un sabor más fuerte.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 260 ANA=30 % | 260 ANA=40 % | 3 700 ANA=190 % | 15 470 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 70 ANA=6 % | 60 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 870 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.00 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mascarpone
Como estas otras recetas : Risotto de apio, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Frambuesa, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Como MaronSui, ... Verlos todos 18
Leche
Como estas otras recetas : Ciabatta, Polpete, Tarta fundente de chocolate, Crema de caramelo, Crema pastelera, ... Verlos todos 61
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Cupcakes de Arizona, Praliné, Crema de menta y chocolate, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Verlos todos 363
Harina
Como estas otras recetas : Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, Galletas de Arlesia, Sopa de cebolla gratinada, Escalopes de ternera apanados al sésamo, Masa de clafoutis, ... Verlos todos 204
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