Fondant de mascarpone con dos limones
Un pastel de mascarpone que se deshace en la boca, muy fácil de hacer, con un delicioso sabor a lima y limón amarillo.
11 K 5/5 (5 opiniones)
55 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Enero 2024
Para 8 personas, necesita:
- 1
12 Huevos - 2
2 tazas 2⁄3 de Leche - 3
1 taza de azúcar en polvo - 4
4 tazas + 3 cuchara soperas de Mascarpone - 5
1 taza 1⁄3 de harina - 6
2 limones - 7
4 limones verde
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter 12 Huevos, 2 tazas 2⁄3 de Leche e 1 taza de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Verter 12 Huevos, 2 tazas 2⁄3 de Leche e 1 taza de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Etapa 2 - 5 min.
Añadir 4 tazas + 3 cuchara soperas de Mascarpone, 1 taza 1⁄3 de harina, y el zumo y la ralladura de 2 limones e 4 limones verde.
Etapa 3 - 3 min.
Batir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suave.
Etapa 4 - 1 min.
Verter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro).
Etapa 5 - 40 min.
Hornear a 180°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
No dude en añadir más zumo de limón, 2 limones por ejemplo, si desea un sabor más fuerte.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 520 ANA=50 % | 510 ANA=80 % | 7 390 ANA=370 % | 30 950 ANA : 370 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 70 ANA=6 % | 60 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 870 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.95 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mascarpone
Como estas otras recetas : Nuevo tiramisú, Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Risotto de guisantes "Mantecare", Coles de Bruselas a la lombarda, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Verlos todos 15
Leche
Como estas otras recetas : Berliner o bolas de Berlín, Masa para choux, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Far bretón con ciruelas, Gofres de patata con salmón ahumado, ... Verlos todos 60
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Donuts, Crema de caramelo, Mini palmeras, Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado, Hojaldre de verbena y melocotón, ... Verlos todos 352
Harina
Como estas otras recetas : Crema de apionabo y sésamo, Tarta de chocolate de Nanou, Pan de especias, Bizcocho de castañas, Galletas de avena y chocolate, ... Verlos todos 196
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011321 K 40 min.
Crema de coco y vainilla para Elsa
Es un postre de tres capas: la primera de una untuosa crema de vainilla, la segunda de una crema de coco, igual de untuosa, y finalmente una fina capa crujiente de tejas de coco. Es casi el principio que para la crème brûlée, se rompe una pequeña corteza crujiente en la superficie, y por debajo...21 Febrero 2011211 K 4 horas 60 min.
Douillons de Yvetot
Les douillons d'Yvetot (un pueblecito de Normandía) es un pastel elaborado con una pera rellena de crema pastelera y horneada en crepé y hojaldre. El nombre procede de la "douillette", un abrigo de antaño.26 Noviembre 201472 K 1 hora 3 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.6 Enero 2021282 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.