Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
1 hora 19 min. | 10 min. | 20 min. | 1 hora 49 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 024 Kcal o 8 474 Kj | 26 gr | 316 gr | 77 gr |
101 % | 10 % | 30 % | 12 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 2 gr | 28 gr | 7 gr |
9 % | 1 % | 3 % | 1 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
169 Kcal o 708 Kj | 2 gr | 26 gr | 6 gr |
8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Suelas de manzana panadera, Cruasanes (Croissants), Panes con pasas (pains aux raisins), Panecillo de pistacho con bayas de goji, Mirlitones de Guipavas, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta tropeziana, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, Rosca de reyes siciliana, Torta de Fougerolles, Strudel de manzana, ... Todas | |
Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Magdalenas, Waffle o gofre de Lieja , Crema chantilly, Pommes Tatin con crema de mascarpone, Compota de pera, ... Todas | |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta de manzana invisible, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Galletas de avena y manzana, Tarta Tatin, Cochelin de Evreux, ... Todas |
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