Los productos : vitamina C

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Vitamina C

La vitamina C es un antioxidante, lo que significa que impide que los alimentos se oxiden a su contacto u oscurecerse como una pera una vez pelada por ejemplo.

La vitamina C existe naturalmente en muchas frutas y verduras como el casis o el limón, pero también se puede comprar en polvo para utilizarla en cocina.

Si tiene que comprarlo:

Encontrarán vitamina C en farmacia bajo el nombre de "ácido ascórbico". Pí­danla de uso culinario, les venderán una en forma de polvo blanco.

Si tiene que utilizarlo:

Usar vitamina C es ideal para las frutas y verduras destinadas a ser peladas, cortadas o batidas, conserven buen aspecto. Bastará con echar un solo pellizco, cuando requerido.
Vitamina C
Recetas que lo usan: 12, incluyendo:
Guacamole
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Publicado por: Le 25 Septiembre 2018 à 05h14

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