Última puesta al día: El 26 Noviembre 2023
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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53 min. | 1 hora | 1 hora 53 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
706 Kcal o 2 956 Kj | 24 gr | 63 gr | 40 gr |
35 % | 9 % | 6 % | 6 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
168 Kcal o 703 Kj | 6 gr | 15 gr | 9 gr |
8 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Por patatas | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
353 Kcal o 1 478 Kj | 12 gr | 31 gr | 20 gr |
18 % | 5 % | 3 % | 3 % |
Mantequilla clarificada : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Samosas de peras y nueces caramelizadas, Tarta del Jura, Brioche de pera dorada y kiwi, Feuillantines de manzanas tibias, Filetes de lenguado meunière, ... Todas | |
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