Puerros asados al pesto
Puerros asados al horno, servidos al estilo de la vinagreta de puerros con huevos duros picados, pero acompañados de un pesto.
19 K 5/5 (1 opiniones)
1 hora 9 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Abril 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 lb + 12.2 oz de puerro - 2
aceite de oliva - 3
tomillo - 4
4 huevos duro - 5
8 cucharas soperas de salsa pesto - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 9 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 3 min.
Colocar en una bandeja de horno o en la bandeja de goteo de su horno, rociar con aceite de oliva y tomillo (fresco si es posible), sal y pimienta.
Etapa 3 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que los puerros estén bien coloreados o asados.
Etapa 4 - 3 min.
Chop 4 huevos duro.
Etapa 5 - 3 min.
Servir con una capa de puerros, huevo duro picado y una generosa dosis de pesto.
Observaciones
Para rociar los puerros con aceite y tomillo, puede ponerlos en una ensaladera, verter el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bien, antes de verterlos en el plato.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Conservación : Se come con los puerros aún calientes.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 110 ANA=10 % | 330 ANA=50 % | 1 210 ANA=60 % | 5 050 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 80 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.15 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan con aceitunas y pesto, Croque-monsieur genovés, Pasta con pesto y tomate confitado, Huevo frito sobre tostada, Crackers de pesto, ... Verlos todos 15
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de lambé, Ensalada surtida de primavera , Gratinado fino de puerros con huevos duros, Huevos mimosa, Crema de aguacate y acedera, ... Verlos todos 46
Pimienta
Como estas otras recetas : Patatas, tocino y hierbas, Penne con champiñones, Timbal de espárragos en crema cárnica, Salmón ahumado crujiente con hierbas, Salsa remoulade provenzal, ... Verlos todos 629
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