Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas.
Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
22 K 3.3/5 (4 opiniones)
20 min.
Fácil
440 g
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Marzo 2023
40 g de Pepinillos en vinagre
400 g de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
Cortar en trozos muy pequeños, o picar, 40 g de Pepinillos en vinagre.
Etapa 3 - 10 min.
Preparar 400 g de salsa remoulade.
Etapa 4 - 1 min.
Echar los pepinillos y las hierbas.
Etapa 5 - 1 min.
Mezclar bien.
Etapa 6
Su salsa tártara está lista.
Observaciones
Para mucha gente, la salsa tártara es básicamente una mayonesa, yo prefiero empezar con una salsa remoulade para conseguir el sabor ácido natural, que se potenciará aún más con los pepinillos.
También puedes añadir alcaparras en vinagre a los pepinillos, y para una versión más moderna, huevo duro picado.
También puedes añadir alcaparras en vinagre a los pepinillos, y para una versión más moderna, huevo duro picado.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 270 ANA=40 % | 2 520 ANA=130 % | 10 540 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 1 ANA=0 % | 60 ANA=9 % | 570 ANA=30 % | 2 390 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 440 g : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada rémoulade de apionabo, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Remoulade de coliflor y aguacate, Ensalada de coliflor y huevos duros, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 23
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Ensalada semicrujiente con gambas, Verrina crocante, Ensalada piamontesa, Ensalada de salchichas cervela, Sandwich de bistrot, ... Verlos todos 5
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Brandada de bacalao, Ensalada mexicana, Ternera Marengo, Salteado de verduras verdes, ... Verlos todos 159
Cebollín
Como estas otras recetas : Salsa ligera con hierbas, Pescado tahitiano, Colcannon, Ensalada de apio y aguacate, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, ... Verlos todos 62
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual.13 Octubre 2010298 K4 15 min.
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".21 Febrero 2011532 K3.3 25 min.
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.12 Julio 2023803 K5 1 hora 20 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018263 K 1 hora 55 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020326 K5 2 horas 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.