Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
14K
Última puesta al día: El 24 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
100 ml de queso - 2
1 chalote - 3
1 cebolleta - 4
150 ml de tocino - 5
100 ml de nata líquida - 6
600 ml de espinacas cocidas - 7
4 huevos duro - 8
sal - 9
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 11 min. | 23 min. | 34 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 8 min.
En una sartén grande a fuego alto, vierta 150 ml de tocino y fria a su gusto.
Etapa 3 - 2 min.
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).
Etapa 4 - 1 min.
Vierta 100 ml de nata líquida y los trozos de queso Langres.
Etapa 5 - 8 min.
Etapa 6 - 5 min.
Añada 600 ml de espinacas cocidas, baje el fuego y mezcle bien.
Deje espesar un poco si es necesario.
Deje espesar un poco si es necesario.
Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 741 Kcal o 7 289 Kj | 67 gr | 45 gr | 169 gr |
| 87 % | 26 % | 4 % | 26 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 134 Kcal o 561 Kj | 5 gr | 3 gr | 13 gr |
| 7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 435 Kcal o 1 821 Kj | 17 gr | 11 gr | 42 gr |
| 22 % | 6 % | 1 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.84 €
- Por persona : 1.21 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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