Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
18 K
35 min.
Fácil
8 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Abril 2022
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 taza de queso - 2
2 chalotes - 3
2 cebolletas - 4
1 taza 1⁄3 de tocino - 5
1 taza de nata líquida - 6
5 tazas de espinacas cocidas - 7
8 huevos duro - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 25 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Corte 1 taza de queso (queso de Langres si es posible) en trozos pequeños.
Prepare 2 chalotes.
Prepare, luego pique 2 cebolletas.
Reserve el conjunto.
Prepare 2 chalotes.
Prepare, luego pique 2 cebolletas.
Reserve el conjunto.
Etapa 2 - 8 min.
En una sartén grande a fuego alto, vierta 1 taza 1⁄3 de tocino y fria a su gusto.
Etapa 3 - 2 min.
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).
Etapa 4 - 1 min.
Vierta 1 taza de nata líquida y los trozos de queso Langres.
Etapa 5 - 8 min.
Etapa 6 - 5 min.
Añada 5 tazas de espinacas cocidas, baje el fuego y mezcle bien.
Deje espesar un poco si es necesario.
Deje espesar un poco si es necesario.
Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 370 ANA=140 % | 420 ANA=40 % | 540 ANA=80 % | 4 190 ANA=210 % | 17 560 ANA : 210 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 520 ANA=30 % | 2 190 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 9.70 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Ravioles de espinaca y ricotta, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Cake de espinacas y queso Comté, Gratinado de espinacas y huevo duro, ... Verlos todos 33
Tocino
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Queso
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Nata líquida
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