Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Guisantes partidos a la francesa
"A la francesa", para los guisantes, significa una cocción rápida en agua, luego un acompañamiento de tocino y cebollas rehogados. Este método puede aplicarse también a los guisantes partidos, pero esta vez con una cocción mucho más larga.
185 K 3.5/5 (59 opiniones)
55 min.
Fácil
1.65 €
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Febrero 2020
300 g de guisantes partidos
1 
1 cuchara sopera de 
150 g de Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Reposo : 2 min.
Cocción : 7 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 40 min.
Cocine 300 g de guisantes partidos en un gran volumen de agua salada.
Etapa 2
Detenga la cocción cuando estén tiernos.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Agregue la cebolla picada, mezcle bien y cocine 1 o 2 minutos más.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Agregue los guisantes partidos, mezcle bien, verifique la sazón y caliente todo antes de servir.
Observaciones
Esta manera, a la francesa, puede aplicarse muy bien a otras legumbres: lentejas o frijoles, por ejemplo.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 110 ANA=20 % | 1 350 ANA=70 % | 5 650 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 230 ANA=10 % | 960 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.65 €
- Por persona : 0.45 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Pastel de pollo, Pan de queso, Filete de carbonero en dos cocciones, Vol-au-vent (Volován), Cómo cocinar el tocino sin que suelte demasiada grasa, ... Verlos todos 41
Aceite
Como estas otras recetas : Salchichas y puré, Mayonesa de limón, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Paquetitos de brick con espinaca, Rougail de salchichas, ... Verlos todos 104
Cebolla
Como estas otras recetas : Risotto de guisantes "Mantecare", Mont d'or en brioche, Patatas con gambas, Ensalada de remolacha crocante, Salmón marinado como un arenque, ... Verlos todos 153
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011300 K 1 hora 4 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas. 15 Noviembre 20182.85 M4 40 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada. 7 Julio 20111.07 M4.7 7 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida. 16 Noviembre 2017541 K 2 horas 40 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías. 7 Septiembre 2018375 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.