Guisantes partidos a la francesa (Versión en diapositivas)

Guisantes partidos a la francesa : Foto de la etapa26

Generalidades:

"A la francesa", para los guisantes, significa una cocción rápida en agua, luego un acompañamiento de tocino y cebollas rehogados. Este método puede aplicarse también a los guisantes partidos, pero esta vez con una cocción mucho más larga.

Regreso a la receta clásica

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