Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
22 K
35 min.
Fácil
8 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Abril 2022
Para 8 personas, necesita:
- 1
200 g de queso - 2
2 chalotes - 3
2 cebolletas - 4
300 g de tocino - 5
200 g de nata líquida - 6
1 kg 200 g de espinacas cocidas - 7
8 huevos duro - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 600 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 25 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Corte 200 g de queso (queso de Langres si es posible) en trozos pequeños.
Prepare 2 chalotes.
Prepare, luego pique 2 cebolletas.
Reserve el conjunto.
Prepare 2 chalotes.
Prepare, luego pique 2 cebolletas.
Reserve el conjunto.
Etapa 2 - 8 min.
En una sartén grande a fuego alto, vierta 300 g de tocino y fria a su gusto.
Etapa 3 - 2 min.
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).
Etapa 4 - 1 min.
Vierta 200 g de nata líquida y los trozos de queso Langres.
Etapa 5 - 8 min.
Etapa 6 - 5 min.
Añada 1 kg 200 g de espinacas cocidas, baje el fuego y mezcle bien.
Deje espesar un poco si es necesario.
Deje espesar un poco si es necesario.
Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 370 ANA=140 % | 420 ANA=40 % | 540 ANA=80 % | 4 190 ANA=210 % | 17 560 ANA : 210 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 520 ANA=30 % | 2 190 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : £8.10
- Por persona : £1.05
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brick espinaca acajú., Tarta fina de espinaca y patata, Paquetitos de brick con espinaca, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Huevos cocotte con espinacas, ... Verlos todos 34
Tocino
Como estas otras recetas : Vol-au-vent (Volován), Cómo cocinar el tocino sin que suelte demasiada grasa, Judías verdes con tomate, Pasta con crema a la mostaza, Ensalada de espinaca fresca, ... Verlos todos 41
Queso
Como estas otras recetas : Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Grilled cheese, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Bocaditos al estilo bistró, Tarta filo-puerros-queso, ... Verlos todos 30
Nata líquida
Como estas otras recetas : Verrines de vainilla, clementina y castaña, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Mousse de 2 chocolates, Sopa cremosa de verduras de invierno, Trozos de pollo con espinacas cremosas, ... Verlos todos 167
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020367 K5 55 min.
Musaka
Esta es una versión personal de este plato originario del este del mediterráneo. Es una especie de gratinado a base de capas de berenjena, de carne cocida con tomates y de salsa bechamel con queso.1 Agosto 2011377 K1 2 horas 55 min.
Endivias gratinadas
Una receta muy clásica pero que es bastante fácil de fallar, con dos errores frecuentes: lleno de agua en el fondo del plato porque las endivias sueltan mucha naturalmente, y las endivias demasiado amargas que hacen que los niños las odien. He aquí una manera de prepararlas que le permitirá...14 Febrero 2012316 K 1 hora 30 min.
Huevos Meurette
Los huevos en meurette, o "huevos a la bourguignonne", son un gran clásico de la cocina francesa y más especialmente de la cocina borgoñona. Son huevos escalfados, que se sirven sobre un fondue de cebolla y tocino, colocados sobre una rebanada de pan tostado. Todo cubierto de una sabrosa salsa...29 Marzo 2020201 K5 1 hora 15 min.
Ratatouille
La ratatouille es un plato típicamente mediterráneo cuya versión nizarda es la más conocida. Es un guiso de diversas verduras (berenjenas, pimientos, calabacines, cebollas) unidos por una compota de tomates.29 Septiembre 2013115 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.