Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
18 K
35 min.
Fácil
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Abril 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
½ taza de queso - 2
1 chalote - 3
1 cebolleta - 4
2⁄3 taza de tocino - 5
½ taza de nata líquida - 6
2 tazas 2⁄3 de espinacas cocidas - 7
4 huevos duro - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 25 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 8 min.
En una sartén grande a fuego alto, vierta 2⁄3 taza de tocino y fria a su gusto.
Etapa 3 - 2 min.
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).
Etapa 4 - 1 min.
Vierta ½ taza de nata líquida y los trozos de queso Langres.
Etapa 5 - 8 min.
Etapa 6 - 5 min.
Añada 2 tazas 2⁄3 de espinacas cocidas, baje el fuego y mezcle bien.
Deje espesar un poco si es necesario.
Deje espesar un poco si es necesario.
Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=70 % | 210 ANA=20 % | 270 ANA=40 % | 2 100 ANA=110 % | 8 780 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 520 ANA=30 % | 2 190 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.85 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte con espinacas, Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Tarta fina de espinaca y patata, Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, ... Verlos todos 33
Tocino
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Queso
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Nata líquida
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