Ensalada de col estilo bistró
Ensalada de col verde de inspiración "bistrot" con patatas y tocino tostado, huevos duros y salsa vinagreta.
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Última puesta al día: El 6 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de col verde - 2
300 g de patatas cocidas - 3
3 cucharas soperas de aceite - 4
100 g de tocino - 5
2 huevos duro - 6
hierbas de su elección - 7
Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 845 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 18 min. | 20 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Corte 300 g de patatas cocidas en rodajas.
Etapa 5 - 2 min.
Corte 2 huevos duro en rodajas y agregue al bol.
Etapa 6 - 2 min.
Añada las hierbas y el aderezo y mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Termine con el tocino y las patatas, mezcle nuevamente.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Para estar realmente en el espíritu bistró, si es posible añada las patatas y el tocino aún calientes antes de mezclar, para una deliciosa ensalada tibia.
Conservación
Para degustar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 325 Kcal o 5 548 Kj | 22 gr | 57 gr | 111 gr |
| 66 % | 8 % | 5 % | 17 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 157 Kcal o 657 Kj | 3 gr | 7 gr | 13 gr |
| 8 % | 1 % | 1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 331 Kcal o 1 386 Kj | 6 gr | 14 gr | 28 gr |
| 17 % | 2 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.90 €
- Por persona : 0.48 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada acidulada de col y patatas, Alcachofas de ternera, Champiñones gratinados, Gratin du Nord, Röestis, ... Todas |
 | Col verde : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pot au feu de pescado, Verduras verdes a la sartén, Colcannon, Pote de viticultor, Salmón a la sartén con col verde, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Estofado de conejo, Quiché Lorraine, Espinacas "como en Langres", Patatas estilo bourguignon, Moldecitos de patatas duquesa, ... Todas |
 | Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de puerros con queso Morbier, Fondue de cebolla, Ensalada templada de vieiras con col, Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción, Samosas de peras y nueces caramelizadas, ... Todas |
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