Ensalada de col estilo bistró
Ensalada de col verde de inspiración "bistrot" con patatas y tocino tostado, huevos duros y salsa vinagreta.
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Última puesta al día: El 6 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de col verde - 2
300 g de patatas cocidas - 3
3 cucharas soperas de aceite - 4
100 g de tocino - 5
2 huevos duro - 6
hierbas de su elección - 7
Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 845 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 18 min. | 20 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Corte 300 g de patatas cocidas en rodajas.
Etapa 5 - 2 min.
Corte 2 huevos duro en rodajas y agregue al bol.
Etapa 6 - 2 min.
Añada las hierbas y el aderezo y mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Termine con el tocino y las patatas, mezcle nuevamente.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Para estar realmente en el espíritu bistró, si es posible añada las patatas y el tocino aún calientes antes de mezclar, para una deliciosa ensalada tibia.
Conservación
Para degustar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 325 Kcal o 5 548 Kj | 22 gr | 57 gr | 111 gr |
| 49 % | 6 % | 4 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 157 Kcal o 657 Kj | 3 gr | 7 gr | 13 gr |
| 6 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 331 Kcal o 1 386 Kj | 6 gr | 14 gr | 28 gr |
| 12 % | 2 % | 1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.90 €
- Por persona : 0.48 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Col verde : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Salmón a la sartén con col verde, Col rellena, Tortilla de repollo (col) y tocino, Sopa de verduras licuadas, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratin du Nord, El extraño gratinado, Huevos a la comtoise, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Pastel de patatas, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollados de tocino y queso, Cómo cocinar el tocino sin que suelte demasiada grasa, Truffade, Gratin du Nord, Pasta con crema a la mostaza, ... Todas |
 | Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchicha de Morteau campestre, Tarte Comtoise para Seàn, Rougail de salchichas, Marmita "tierra y mar", Filetes de pollo apanados con patata, ... Todas |
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