Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
27 K 4.5/5 (4 opiniones)
55 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
250 ml de setas - 2
200 ml de Masa de hojaldre - 3
30 ml de nata - 4
150 ml de Duxelles de champiñones - 5
20.64 ml de mantequilla - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 ml de Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Etapa 3 - 2 min.
Extienda 30 ml de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
Etapa 4 - 3 min.
A continuación reparta 150 ml de Duxelles de champiñones.
Etapa 5 - 3 min.
Luego los champiñones cortados.
Etapa 6 - 2 min.
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
Etapa 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación : Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 800 ANA=80 % | 750 ANA=110 % | 1 220 ANA=60 % | 5 120 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 160 ANA=20 % | 150 ANA=20 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 200 ANA=20 % | 190 ANA=30 % | 310 ANA=20 % | 1 280 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.05 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Costra de berberechos "à la poulette", Galette des rois con manzanas caramelizadas, Douillons de Yvetot, Roscón de reyes con crema de almendras, Crostada de mejillones ch'ti, ... Verlos todos 71
Duxelles de champiñones
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte con espinacas, Fondos de alcachofas a la forestal, Filete de res Wellington, Ternera y remolacha con setas, Mordiscos de montaña, ... Verlos todos 5
Setas
Como estas otras recetas : Pasta con champiñones, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Pizza hojaldre express, Setas de cardo salteadas, Tartines de Kérinou, ... Verlos todos 61
Nata
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