Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
38 K 3/5 (1 opiniones)
1 hora 30 min.
Fácil
18 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 31 Octubre 2021
Para 18 personas, necesita:
- 1
1 taza de azúcar de caña - 2
2 cucharas soperas de azúcar de vainilla - 3
1 taza + 3 cuchara soperas de mantequilla - 4
1 taza de harina - 5
3 tazas + 3 cuchara soperas de hojuelas de avena - 6
½ taza de avellanas en polvo - 7 3 nuezs de mantequilla
- 8
19 tazas de manzana - 9
½ taza de pasas
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
La masa de crumble
en un tazón grande vierta 1 taza de azúcar de caña, 2 cucharas soperas de azúcar de vainilla, 1 taza + 3 cuchara soperas de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 1 taza de harina, 3 tazas + 3 cuchara soperas de hojuelas de avena, ½ taza de avellanas en polvo.Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 30 min.
Las frutas
Pele 19 tazas de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Ponga la mitad en el plato
Etapa 5 - 1 min.
Agregue ½ taza de pasas.
Etapa 6 - 2 min.
Luego la otra mitad de las manzanas.
Etapa 7 - 3 min.
Termine con la masa de crumble.
Etapa 8 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.
Etapa 9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 1 310 ANA=120 % | 340 ANA=50 % | 8 170 ANA=410 % | 34 200 ANA : 410 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 4 ANA=2 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=3 % | 450 ANA=20 % | 1 900 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 15.50 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
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Hojuelas de avena
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Mantequilla
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Azúcar de caña
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