Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
32 K 3/5 (1 opiniones)
1 hora 30 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 31 Octubre 2021
Para 12 personas, necesita:
- 1
160 g de azúcar de caña - 2
20 g de azúcar de vainilla - 3
180 g de mantequilla - 4
100 g de harina - 5
200 g de hojuelas de avena - 6
60 g de avellanas en polvo - 7 2 nuezs de mantequilla
- 8
3 kgs de manzana - 9
60 g de pasas - Peso total de estos ingredientes : 3 800 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
La masa de crumble
en un tazón grande vierta 160 g de azúcar de caña, 20 g de azúcar de vainilla, 180 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 100 g de harina, 200 g de hojuelas de avena, 60 g de avellanas en polvo.Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 30 min.
Las frutas
Pele 3 kgs de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Ponga la mitad en el plato
Etapa 5 - 1 min.
Agregue 60 g de pasas.
Etapa 6 - 2 min.
Luego la otra mitad de las manzanas.
Etapa 7 - 3 min.
Termine con la masa de crumble.
Etapa 8 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.
Etapa 9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 870 ANA=80 % | 230 ANA=30 % | 5 450 ANA=270 % | 22 800 ANA : 270 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 4 ANA=2 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=3 % | 450 ANA=20 % | 1 900 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.35 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
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Mantequilla
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