Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
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Última puesta al día: El 31 Octubre 2021
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
2 cucharas soperas de azúcar de caña - 2
½ cuchara pequeña de Azúcar de vainilla - 3
2 cucharas soperas de mantequilla - 4
2 cucharas soperas de harina - 5
½ taza de hojuelas de avena - 6
1 cuchara sopera de avellanas en polvo - 7 1⁄3 nuez de mantequilla
- 8
2 tazas + 2 cuchara soperas de manzana - 9
1 cuchara sopera de pasas
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 46 min. | 40 min. | 1 hora 26 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
La masa de crumble
en un tazón grande vierta 2 cucharas soperas de azúcar de caña, ½ cuchara pequeña de Azúcar de vainilla, 2 cucharas soperas de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 2 cucharas soperas de harina, ½ taza de hojuelas de avena, 1 cuchara sopera de avellanas en polvo.Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 30 min.
Las frutas
Pele 2 tazas + 2 cuchara soperas de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Ponga la mitad en el plato
Etapa 5 - 1 min.
Agregue 1 cuchara sopera de pasas.
Etapa 6 - 2 min.
Luego la otra mitad de las manzanas.
Etapa 7 - 3 min.
Termine con la masa de crumble.
Etapa 8 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.
Etapa 9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 898 Kcal o 3 760 Kj | 10 gr | 132 gr | 38 gr |
| 45 % | 4 % | 12 % | 6 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 142 Kcal o 595 Kj | 2 gr | 21 gr | 6 gr |
| 7 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 449 Kcal o 1 880 Kj | 5 gr | 66 gr | 19 gr |
| 22 % | 2 % | 6 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.71 €
- Por persona : 0.86 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Suelas de manzana, Manzanas flambeadas Normandas, Crumble canadiense de manzanas, Charlotte de brioches con manzanas, Tarta de limon y manzanas ralladas, ... Todas |
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Barritas de chocolate con cereales, Cranachan, Granola, Bizcocho de copos de avena, Crumble canadiense de manzanas, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche en Kouign-amann, Pastel normal, Suelas de manzana panadera, Tarta fina de espinaca y patata, Huevos ahumados, ... Todas |
 | Azúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Tarta isleña, bizcocho de nueces y naranja, Margarita, Arroz con leche chantilly, ... Todas |
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