Gratinado de espinacas y pollo picante
Para este gratinado con espinacas y pollo, que parece muy clásico, vamos a aportar una nota a la vez un poco picante por un lado, y por otro una cremosidad deliciosa con una salsa Bechamel gratinada con queso.
43 K 3.7/5 (3 opiniones)
1 hora 35 min.
Fácil
3 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Mayo 2021
Para 3 personas, necesita:
- 1
8.4 oz de filete de pollo - 2
1.5 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de especias para chili - 4
14.1 oz de espinacas frescas - 5
0.9 oz de mantequilla - 6
7.0 oz de salsa bechamel - 7
0.9 oz de queso rallado - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Corte 8.4 oz de filete de pollo en trozos medianos.
Etapa 2 - 7 min.
En una sartén grande a fuego vivo vierta 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue el pollo, sazone con sal y pimienta.
Cocine por todas las caras, para obtener trozos bien coloreados.
Cocine por todas las caras, para obtener trozos bien coloreados.
Etapa 3 - 1 min.
Corte el fuego, luego vierta 1 cuchara sopera de especias para chili, mezcle para distribuir bien las especias sobre los trozos de pollo.
Etapa 5 - 30 min.
Prepare 14.1 oz de espinacas frescas, pero déjelas crudas.
Etapa 6
Ponga una sartén grande a fuego vivo, y derrita dentro 0.9 oz de mantequilla.
Cuando esté bien caliente, agregue de un tiro la cantidad necesaria de espinacas frescas para llenar la sartén.
Cuidado, por el agua que permanece en las espinacas tendrá muchas proyecciones, tenga cuidado de no quemarse.
Cuando esté bien caliente, agregue de un tiro la cantidad necesaria de espinacas frescas para llenar la sartén.
Cuidado, por el agua que permanece en las espinacas tendrá muchas proyecciones, tenga cuidado de no quemarse.
Etapa 7 - 3 min.
Revuelva con una espátula hasta que las espinacas estén "derretidas", como en la foto.
Acaba de "derretir a la mantequilla" las espinacas, que es otra manera de cocinarlas.
Proceda así, en varias tandas, con todas las espinacas, y ponga en espera en un plato a medida que avanza.
Acaba de "derretir a la mantequilla" las espinacas, que es otra manera de cocinarlas.
Proceda así, en varias tandas, con todas las espinacas, y ponga en espera en un plato a medida que avanza.
Etapa 8 - 2 min.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Engrase un molde para gratinado y reparta en el fondo la mitad de las espinacas.
Salpimiente.
Engrase un molde para gratinado y reparta en el fondo la mitad de las espinacas.
Salpimiente.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue encima los trozos de pollo.
Etapa 10 - 3 min.
Agregue la mitad de la salsa bechamel.
Etapa 11 - 1 min.
Luego la otra mitad de las espinacas, salpimiente nuevamente.
Etapa 12 - 3 min.
Termine con la otra mitad de la bechamel y espolvoree con queso rallado.
Etapa 13 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, para obtener una buena coloración en la superficie.
Su gratinado está listo.
Su gratinado está listo.
Observaciones
Puede sustituir la bechamel por una salsa Mornay.
Si utiliza espinacas cocidas en lugar de frescas, omita los pasos 5 a 7.
Si utiliza espinacas cocidas en lugar de frescas, omita los pasos 5 a 7.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 100 ANA=9 % | 140 ANA=20 % | 1 240 ANA=60 % | 5 200 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 50 ANA=7 % | 410 ANA=20 % | 1 730 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 personas : 6.05 €
- Por persona : 2.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas frescas
Como estas otras recetas : Sopa con espinaca fresca, Burger tex-mex, Cómo preparar las espinacas, Curry indio de verduras, Ensalada de espinaca fresca, ... Verlos todos 9
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de patacas a la comtoise, Lasaña boloñesa, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Galletas de jamón, Croque-monsieur con espinacas, ... Verlos todos 31
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Tarta panadera de pollo y patatas, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Ensalada tibia de pollo, Escalope cordon bleu, Bagel de pollo y aguacate, ... Verlos todos 29
Queso rallado
Como estas otras recetas : Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Galettes bretonas, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Tarta de queso, Calabacines con guarnición de Manou, ... Verlos todos 72
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo elegir un buen aguacate
No es tan fácil elegir un buen aguacate, es decir, con buen sabor y maduro en su punto. Aquí hay algunos consejos para ayudarle.28 Junio 2011189 K 1 min.
Barritas de chocolate con cereales
Sobre una base de shortbread de chocolate, una mezcla de frutos secos asados, unidos por una preparación de mantequilla y azúcar de caña, y cocidos suavemente en el horno. El "pastel" así obtenido, una vez enfriado, se corta en barras.11 Julio 201842 K 1 hora 20 min.
Pizza de panadero
La pizza de panadero es una pizza muy rápida de hacer, a base de masa de pan. Si compra una masa de pan ya hecha donde su panadero, y un tarro de (buena) salsa de tomate, la preparación le llevará menos de 10 minutos, reloj en la mano.31 Marzo 201996 K 40 min.
Tarta de manzana caramelizada de Antoinette
Esta tarta de manzana se hornea en 2 fases, la segunda de las cuales consiste en verter una mezcla de mantequilla y azúcar por encima, que luego se carameliza deliciosamente.14 Mayo 20255 331 1 hora 25 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020340 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.