Cremoso de limón verde


Cremoso de limón verde
El cremoso es una crema ideal para rellenar una tarta o tartaleta, ya sea solo o en capa de fondo para cubrirse después, con frutas por ejemplo.
70 K 3.8/5 (17 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 14 Abril 2021
Para 1 kg 500 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 5 min.
Cocción : 7 min.
En total : 50 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las 0h20, terminará alrededor de las: 1h05.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h45.Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Cremoso de limón verde
Ponga en remojo las hojas de 1 cuchara sopera de gelatina en agua fría para ablandarla.

Etapa 2 - 20 min.
Cremoso de limón verde
En una olla vierta 2 tazas de Leche y la ralle 3 limones verde en ella.

Ponga a fuego medio y lleve a ebullición.

Apague el fuego, cubra y deje infusionar durante 15 minutos.

Etapa 3 - 3 min.
Cremoso de limón verde
En un recipiente vierta 6 huevos y 23 taza de azúcar en polvo, mezcle bien.

Etapa 4 - 2 min.
Cremoso de limón verde
Vierta la leche con la ralladura de limón sobre la mezcla a través de un colador fino.

Exprima bien la leche presionando la cáscara con una espátula de silicona o una cuchara sopera.

Etapa 5 - 2 min.
Cremoso de limón verde
Añada el zumo de limón y mezcle bien.

En este momento puede añadir 9 gotas de colorante alimenticio verde para un color más hermoso.

Etapa 6 - 2 min.
Cremoso de limón verde
Vierta la mezcla en la cacerola (que habrá limpiado) y vuelva a poner a fuego medio.

Etapa 7 - 7 min.
Cremoso de limón verde
Lleve la mezcla a ebullición y haga espesar batiendo suavemente sin parar.

Incorpore la gelatina escurrida.

Etapa 8 - 5 min.
Cremoso de limón verde
Detenga la cocción sumergiendo la olla en un fondo de agua fría, cubra y deje así 5 minutos aproximadamente.

Etapa 9 - 3 min.
Cremoso de limón verde
Vierta la mezcla en un recipiente con bordes altos, añada 1 taza de mantequilla bien fría y cortada en trozos pequeños.

Etapa 10 - 1 min.
Cremoso de limón verde
Licue hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.

Etapa 11
Cremoso de limón verde
Su crema de limon verde está lista.
Observaciones
Para un sabor más intenso, puede agregar en la etapa 4 el doble del zumo y de la ralladura del limón.
Conservación : A verter en su tarta o tartaleta inmediatamente.
Fuente : Casera
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %200 ANA=20 %230 ANA=40 %3 140 ANA=160 %13 150 ANA : 160 %
Para 100 g4 ANA=2 %10 ANA=1 %20 ANA=2 %220 ANA=10 %910 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 kg 500 g : 4.70 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Tartaletas de piña Victoria y limón verde
Tartaletas de piña Victoria y limón verde

Para esta delicada receta de tartaletas, utilizamos fondos de tartaletas de masa sablée (si es posible coco), rellenos de cubos de piña victoria salteados y cubiertos de un cremoso de limón verde.
29 K 25 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Mousse de remolacha cruda y nueces
Mousse de remolacha cruda y nueces
Una espuma de sabor intenso, hecha de remolacha cruda, que envuelve una capa de pequeños cubitos de remolacha y nueces apenas picadas. Para descubrir o redescubrir el sabor, muy especial y muy típico "tierra", de la remolacha cruda.
13 Octubre 2010371 K5 50 min.
Kebab casero
Kebab casero
El kebab es un método de cocción de carne de origen medio-oriental (la palabra "kebab" significa parrilla o carne asada en diferentes idiomas), son trozos de carne, más bien lonchas, en una brocheta y cocidas a la parrilla verticalmente. Tradicionalmente se sirven con patatas fritas y una salsa...
20 Mayo 2015345 K 2 horas 35 min.
Caldo de verduras
Caldo de verduras
El caldo de verduras es una receta muy sencilla que se puede utilizar para todo: para cocinar arroz, hacer sopa, mojar un plato, salsa, etc. Siendo muy fácil de preparar, es un buen plan tener una botella por adelantado en la nevera o el congelador.
5 Octubre 2011269 K4 1 hora
Patatas con gambas
Patatas con gambas
Esta receta belga se compone de patatas asadas, luego ahuecadas y rellenas de gambas salteadas. Todo ello se cubre con una salsa de crema de vino blanco y se hornea.
14 Enero 2016120 K 1 hora 50 min.
Cómo preparar el romanesco
Cómo preparar el romanesco
El paso a paso de cómo obtener a partir de una col romanesco entera, pequeños trozos listos para ser utilizados en una receta.
17 Enero 2013656 K3.5 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página