Tartaletas de piña Victoria y limón verde
Para esta delicada receta de tartaletas, utilizamos fondos de tartaletas de masa sablée (si es posible coco), rellenos de cubos de piña victoria salteados y cubiertos de un cremoso de limón verde.
40 K 4.5/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
8.40 €
6 tartaletas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Octubre 2021
Para 6 tartaletas, necesita:
- 1
1 piña Queen Victoria - 2
30 g de mantequilla - 3
50 g de azúcar en polvo - 4
6 fondos de tartaletas - 5
200 g de cremoso de limón verde - Peso total de estos ingredientes : 1 580 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 15 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele 1 piña Queen Victoria, y córtela en cubos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
En una sartén a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté caliente agregue 50 g de azúcar en polvo y luego los cubos de piña.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Saltée hasta que los cubos estén tiernos, luego escurra y reserve.
Etapa 4
Reparta los cubos de piña en el fondo de las tartaletas.
Etapa 5
Vierta encima el cremoso de limón verde, y ponga en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.
Deguste fresco, pero no demasiado frío.
Deguste fresco, pero no demasiado frío.
Observaciones
Si puedes, haz las bases de las tartaletas con masa sablée de coco.
Misma opción para la piña victoria, si sólo tiene piña normal, estará bien también.
En la etapa 3 puede considerar llevar la cocción de la piña hasta la evaporación completa del jugo, para hacerla caramelizar, incluso flambearla luego con ron.
Misma opción para la piña victoria, si sólo tiene piña normal, estará bien también.
En la etapa 3 puede considerar llevar la cocción de la piña hasta la evaporación completa del jugo, para hacerla caramelizar, incluso flambearla luego con ron.
Conservación : 1 día en la nevera, máximo, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 860 ANA=330 % | 4 860 ANA=460 % | 3 620 ANA=550 % | 17 740 ANA=890 % | 74 290 ANA : 890 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 310 ANA=30 % | 230 ANA=40 % | 1 120 ANA=60 % | 4 700 ANA : 60 % |
| Por tartaletas | 140 ANA=60 % | 810 ANA=80 % | 600 ANA=90 % | 2 960 ANA=150 % | 12 380 ANA : 150 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 tartaletas : 8.40 €
- Por tartaletas : 1.40 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cremoso de limón verde
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Pastel de ciruelas, Galletas de los Camisards, Ramequines con almendras, manzanas y limón, Panna cotta, Bizcocho de almendras, ... Verlos todos 367
Mantequilla
Como estas otras recetas : Rollitos de hojaldre con frutos secos, Crackers de pesto, Crumble Comtois, Mouna, Crumble canadiense de manzanas, ... Verlos todos 484
Fondos de tartaletas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas doble frambuesa, Tartaletas manzana-cassis, Tartaletas pera-verbena, Tartas de lima, Tartaletas manzana y verbena, ... Verlos todos 5
Otras recetas que también podrás disfrutar
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas. 21 Febrero 2011491 K 40 min.
Tomates confitados
Más blandos que los tomates secos, pueden utilizarse como condimento en un plato de pasta, por ejemplo, o simplemente como acompañamiento de un aperitivo. 21 Febrero 2011359 K 5 horas 6 min.
Cómo preparar los tomates
Sí, sí, sé que me van a decir: ¿por qué pelar los tomates? la respuesta es muy simple: el resultado es mucho mejor, más cremoso, más suave en la boca. La piel es dura y no aporta nada al sabor y los tomates comerciales ya no tienen prácticamente ningún sabor de por sí, además es allí donde se concentran las cochinadas (tratamientos, pesticidas, etc...) que recibe el fruto al crecer. 6 Junio 2012349 K 40 min.
Como preparar el barniz
Los panaderos y pasteleros utilizan lo que llaman "barniz", es decir, huevos enteros, que son batidos a mano o licuados. Este barniz se aplica con la ayuda de un pincel, cada vez que desee obtener un bollo o una... 17 Octubre 2018337 K3.6 2 min.
Vieiras con fondue de puerros
En esta receta muy cremosa, luego se saltean las vieiras y finalmente los puerros se pasan por la sartén para tomar todo el sabor. 6 Marzo 2020336 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.