Ensalada de remolacha a la polonesa
En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada.
23K 7 3.7
Última puesta al día: El 24 Febrero 2021
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
2 patatas cocidas - 2
1 salchicha - 3
400 ml de remolacha cruda - 4
perejil - 5
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 16 min. | 25 min. | 41 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 10 min.
Ase 1 salchicha.
Etapa 3 - 1 min.
Córtela en rodajas.
Etapa 4 - 15 min.
En la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas de patatas por cada cara.
Etapa 5 - 1 min.
Al final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuego.
Etapa 6 - 5 min.
Pele y luego ralle 400 ml de remolacha cruda.
Etapa 7 - 2 min.
Añada el perejil picado y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.
Etapa 8 - 2 min.
Termine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está lista.
Observaciones
Trate de escoger, si es posible, una salchicha ahumada en lugar de una clásica, el resultado será mucho mejor.
Conservación
Para consumir durante el dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 413 Kcal o 5 916 Kj | 80 gr | 94 gr | 80 gr |
| 71 % | 31 % | 9 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 163 Kcal o 682 Kj | 9 gr | 11 gr | 9 gr |
| 8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 353 Kcal o 1 478 Kj | 20 gr | 24 gr | 20 gr |
| 18 % | 8 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.24 €
- Por persona : 0.56 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Verrine de remolacha y queso fresco, Ensalada de remolacha crocante, Ensalada crujiente de primavera, Sushis, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de col roja y almendras tostadas, Ensalada de espárragos blancos, Ensalada de lentejas estilo Cajún, Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada campesina, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de col estilo bistró, Gratinado Parmentier, El extraño gratinado, Gratinado de acelgas y patatas , Bruselas Frichti, ... Todas |
 | Salchicha : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Colcannon, Champiñones gratinados, Salchichas con mogollón, Ensalada Roscoff, Duo de jamones en cocción lenta, ... Todas |
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