Ensalada de remolacha a la polonesa
En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada.
23K 7 3.7
Última puesta al día: El 24 Febrero 2021
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
6 patatas cocidas - 2
3 salchichas - 3
1 litro 200 ml de remolacha cruda - 4
perejil - 5
15 cucharas soperas de Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 16 min. | 25 min. | 41 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 10 min.
Ase 3 salchichas.
Etapa 3 - 1 min.
Córtela en rodajas.
Etapa 4 - 15 min.
En la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas de patatas por cada cara.
Etapa 5 - 1 min.
Al final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuego.
Etapa 6 - 5 min.
Pele y luego ralle 1 litro 200 ml de remolacha cruda.
Etapa 7 - 2 min.
Añada el perejil picado y 15 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.
Etapa 8 - 2 min.
Termine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está lista.
Observaciones
Trate de escoger, si es posible, una salchicha ahumada en lugar de una clásica, el resultado será mucho mejor.
Conservación
Para consumir durante el dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 238 Kcal o 17 744 Kj | 241 gr | 283 gr | 239 gr |
| 212 % | 93 % | 27 % | 36 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 163 Kcal o 682 Kj | 9 gr | 11 gr | 9 gr |
| 8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 353 Kcal o 1 478 Kj | 20 gr | 24 gr | 20 gr |
| 18 % | 8 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.72 €
- Por persona : 0.56 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Mousse de remolacha cruda y nueces, Verrine de remolacha y queso fresco, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Tartar de verduras, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos mayonesa, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Ensalada mezclada, Ensalada de col estilo bistró, Ensalada de garbanzos, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Röestis, Gratinado Parmentier, Ladrillo de patatas y setas, Croque-monsieur gourmet, ... Todas |
 | Salchicha : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Colcannon, Rougail de salchichas, Champiñones gratinados, Pan de Roscoff, Salchichas con mogollón, ... Todas |
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