Tortilla de espinacas y pollo en gratinado
En esta receta vamos a trabajar una tortilla como si fuera un gratinado: la ponemos en el fondo del plato, luego le añadimos una mezcla cremosa de pollo y espinacas, antes de devolverlo al horno para gratinar.
42 K 5/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
6 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Agosto 2020
Para 6 personas, necesita:
- 1
200 g de pollo cocido - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
300 g de espinacas cocidas - 5
200 ml de nata - 6
6 huevos - 7
20 g de mantequilla - 8
50 g de queso rallado - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 125 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue el chalote picado.
Salpimiente y cocine 1 minuto, sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto, sin coloración.
Etapa 3 - 1 min.
Añada los trozos de pollo, mezcle bien.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue 300 g de espinacas cocidas...
Etapa 5 - 2 min.
Añada 200 ml de nata, salpimente nuevamente, mezcle bien, baje el fuego y deje espesar lentamente.
Etapa 6 - 4 min.
Mientras tanto, rompa 6 huevos en un bol, salpimente y luego bata el conjunto.
Etapa 7 - 1 min.
Coloque una sartén pequeña a fuego medio, derrita 20 g de mantequilla y agregue los huevos batidos.
Etapa 8 - 4 min.
Con la ayuda de una espátula de silicona, traiga con mucho cuidado los huevos del borde hacia el centro, haga esto hasta que estén apenas cuajados.
Apague el fuego.
Apague el fuego.
Etapa 9 - 2 min.
Etapa 10 - 1 min.
Vierta encima la mezcla pollo-espinacas.
Etapa 11 - 1 min.
Termine con el queso rallado.
Etapa 12 - 20 min.
Y hornee durante unos 20 minutos de coccion.
Observaciones
Es importante no cocer demasiado los huevos durante la etapa 8, de lo contrario se secarán en el horno.
Conservación : 1 o 2 dias en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 870 ANA=340 % | 120 ANA=10 % | 450 ANA=70 % | 2 030 ANA=100 % | 8 520 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 80 ANA=30 % | 10 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 180 ANA=9 % | 760 ANA : 9 % |
| Por persona | 150 ANA=60 % | 20 ANA=2 % | 80 ANA=10 % | 340 ANA=20 % | 1 420 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 4.50 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y garbanzos estilo milanés, Huevos cocotte pollo y espinaca, Buñuelos de espinaca, Brick espinaca acajú., Rollitos crujientes de espinacas, ... Verlos todos 36
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de pollo con crema de sésamo, Pollo al curry express, Arroz con guisantes, Ensalada de rábanos al limón y pollo, Ensalada Julia, ... Verlos todos 16
Nata
Como estas otras recetas : Tarta panadera de pollo y patatas, Salsa de nata y vino amarillo , Gratinado de manzanas macaronadas, Crema de champiñones, Tarta fina de atún de Nanou, ... Verlos todos 115
Queso rallado
Como estas otras recetas : Gratinado de patatas y brócoli, Bricks algerianos, Gougères, Gratinado "a la parrilla por dentro", Parmentier de rabo de buey, ... Verlos todos 73
Otras recetas que también podrás disfrutar
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.20 Octubre 2011127 K 50 min.
Endibia "bonne femme
Una cocina "de mujer buena", es decir, con patatas, cebolla y tocino, para estas endibias.12 Mayo 2013120 K 1 hora 25 min.
Pescado en costra de semillas
Filetes de pescado empanados en una mezcla de semillas y pan rallado antes de asarlos.1 Junio 201494 K 30 min.
Tortilla de champiñones y alcachofas
Una tortilla rota es una tortilla que no está doblada o sólo ligeramente doblada como en la receta clásica. Son también y sobre todo tortillas donde hay más relleno, en este caso setas y alcachofas salteadas con cebolleta, que huevos batidos. A veces se sirve como una especie de tortilla,...10 Mayo 202360 K 55 min.
Roast Beef "estilo Santa Fe"
Para esta deliciosa receta, el asado se chamusca por todos los lados, rodeado de finas lonchas de tocino a la plancha, y después se cuece durante mucho tiempo a baja temperatura en una bolsa con una guarnición aromática (laurel, chalotas, zanahoria, tomillo y guindilla). El resultado es una carne...30 Julio 201772 K 5 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.