Ensalada de coliflor y huevos duros


Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.
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Última puesta al dí­a: El 1 Julio 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 12 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónTotal
19 min.19 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Prepare 2 kgs 250 g de coliflor, luego córtela bastante fino (una mandolina es ideal para ésto).

Etapa 2 - 2 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Corte 12 huevos duro en rodajas.

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Ponga la coliflor y los huevos en un bol.

Etapa 4 - 4 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Agregue perejil y cebollín picados.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Termine con 9 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle todo.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Se puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso simplemente por una mayonesa.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 218 Kcal o 5 100 Kj88 gr68 gr67 gr
61 %34 %6 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
41 Kcal o 172 Kj3 gr2 gr2 gr
2 %1 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
101 Kcal o 423 Kj7 gr6 gr6 gr
5 %3 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 12 personas : 5.18 €
  • Por persona : 0.43 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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