Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
10 min.
Fácil
6 tazas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Abril 2020
Para 6 tazas, necesita:
- 1
9 cucharas soperas de agua - 2
75 g de maizena - 3
1 kg 500 g de leche entera - 4
30 g de azúcar de vainilla - 5
150 g de chocolate negro - Peso total de estos ingredientes : 1 890 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Lleve a ebullición 1 kg 500 g de leche entera.
Etapa 3 - 2 min.
Baje el fuego y añada 30 g de azúcar de vainilla y 150 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños.
Bata suavemente para mezclar bien.
Bata suavemente para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 min.
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Mi mamá, cuando yo era pequeño
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 350 ANA=30 % | 100 ANA=20 % | 2 160 ANA=110 % | 9 060 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
| Por taza | 10 ANA=5 % | 60 ANA=6 % | 20 ANA=3 % | 360 ANA=20 % | 1 510 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 tazas : 3.80 €
- Por taza : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
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Azúcar de vainilla
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