Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
10 min.
Fácil
6 tazas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Abril 2020
Para 6 tazas, necesita:
- 1
9 cucharas soperas de agua - 2
2.6 oz de maizena - 3
3 lb + 4.8 oz de leche entera - 4
1.1 oz de azúcar de vainilla - 5
6.6 oz de chocolate negro
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Lleve a ebullición 3 lb + 4.8 oz de leche entera.
Etapa 3 - 2 min.
Baje el fuego y añada 1.1 oz de azúcar de vainilla y 6.6 oz de chocolate negro cortado en trozos pequeños.
Bata suavemente para mezclar bien.
Bata suavemente para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 min.
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Mi mamá, cuando yo era pequeño
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 350 ANA=30 % | 100 ANA=20 % | 2 160 ANA=110 % | 9 060 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
| Por taza | 10 ANA=5 % | 60 ANA=6 % | 20 ANA=3 % | 360 ANA=20 % | 1 510 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 tazas : 3.80 €
- Por taza : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Chocolate vienés
Un chocolate vienés, básicamente es un simple chocolate caliente, servido con chantillí en la superficie. He aquí una versión un poco más sofisticada: el chocolate caliente se sustituye por una crema de chocolate, y en la superficie se coloca un rosetón de chantillí.
30 K 35 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas : Sopa de apionabo y perejil, Patatas estilo bourguignon, Arroz con leche canadiense , Torta de sémola, caramelo y pasas, Chocolate caliente, ... Verlos todos 66
Chocolate negro
Como estas otras recetas : Naranjitas de chocolate para Erika, Como preparar copos de chocolate, Crema de menta y chocolate, Chantilly de chocolate, Bizcocho esponjoso de chocolate, ... Verlos todos 36
Maizena
Como estas otras recetas : Preparación de base para flan, Sopa de calabaza-potimarrón, Estofado de conejo a la Normanda, Pastel de castañas, Flan con peras caramelizadas, ... Verlos todos 33
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de recompensa para Alison, Pommes Tatin con crema de mascarpone, Manzanas pequeñas gratinadas, Copa de fresas, menta y chantilly, Bizcocho Genoise, ... Verlos todos 82
Otras recetas que también podrás disfrutar
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.21 Febrero 2011308 K2.5 25 min.
Alcachofas moradas estofadas al vino blanco
Para esta receta, se pelan pequeñas alcachofas moradas y se estofan en vino blanco, es decir, se cuecen suavemente en una base de vino blanco.29 Junio 201474 K 40 min.
Filetes de lenguado a la Dieppoise
Los filetes de lenguado Dieppoise son básicamente filetes de lenguado escalfados servidos con una salsa cremosa y pequeños mariscos. Propongo una versión ligeramente revisitada, en la que los filetes no se escalfan sino que se saltean, la salsa de nata se aromatiza con jugo de mejillón y se...30 Diciembre 201973 K 1 hora 30 min.
Galletas sablé de acajú y parmesano
Galletas saladas, ideales para el aperitivo, aquí le propongo esta deliciosa receta de galletas sablés de acajú y parmesano.31 Marzo 202133 K 1 hora 55 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017756 K4 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Los 1 comentario ya publicado sobre esta receta