Huevos cocotte pollo y espinaca
30 min.
Fácil
8 personas
6 Ingredientes- 1
200 g de espinacas cocidas - 2
200 g de pollo cocido - 3
8 cucharas soperas de nata líquida - 4
8 huevos - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 920 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Engrase generosamente los moldes individuales aptos para el horno.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 5 min.
Vierta una clara de huevo en cada molde, deje las yemas a un lado.
Etapa 6 - 10 min.
Etapa 7 - 1 min.
Sale ligeramente y sirva inmediatamente.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 850 ANA=330 % | 80 ANA=8 % | 360 ANA=60 % | 1 300 ANA=70 % | 5 430 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 90 ANA=40 % | 8 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 110 ANA=40 % | 10 ANA=1 % | 50 ANA=7 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
- Para 8 personas : 3.35 €
- Por persona : 0.45 €
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Espinacas cocidas
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Pollo cocido
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Nata líquida
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Huevo
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Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.
Sopa de calabaza-potimarrón
Una sopa cremosa y perfumada, es mucho mejor con potimarron que con una calabaza clásica.
Brioche a la antigua
El brioche se hace con levadura para hacerlo hinchar, pero en esta receta se utiliza también masa madre. Esto produce un brioche con un sabor mucho más rústico y una miga menos apretada.
Filete de pescado al vapor de romero
Se cocina el pescado al vapor con romero lo que lo deja muy tierno y aromático, se coloca sobre una pequeña fondue de ccebolla y se baña con una crema de vino blanco.
Cómo preparar los tomates
Sí, sí, sé que me van a decir: ¿por qué pelar los tomates? la respuesta es muy simple: el resultado es mucho mejor, más cremoso, más suave en la boca. La piel es dura y no aporta nada al sabor y los tomates comerciales ya no tienen prácticamente ningún sabor de por sí, además es allí donde se concentran las cochinadas (tratamientos, pesticidas, etc...) que recibe el fruto al crecer.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)