Tarta de salmón y fondue de puerros


Tarta de salmón y fondue de puerros
Mucho sabor para esta deliciosa tarta de salmón y fondue de puerros: los grandes cubos de salmón se marinan antes de cocinar y luego se colocan sobre una cama de fondue de puerros, que a su vez se vierte sobre un fondo de masa quebrada (brisé).

¡Le encantará!
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Última puesta al dí­a: El 6 Marzo 2020

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Extienda 8.8 oz de Masa quebrada (Masa brisée), luego rellene un molde (o un aro) para tarta de 24 cm (9 pulgadas)

Ponga en la nevera en espera.

Etapa 2 - 3 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros

Marinada para el salmón

En un pequeño bol, mezcle 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 4 cucharas soperas de zumo de limón y 4 hojas de salvia (picadas).

Salpimiente.

Reserve.

Etapa 3 - 4 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Corte 10.6 oz de salmón fresco en cubos grandes.

Etapa 4
Tarta de salmón y fondue de puerros
Ponga a un lado las perdidas de salmón, los pequeños trozos que no pudo cortar en grandes cubos, los usaremos más tarde en la fondue de puerros.

Etapa 5 - 1 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Ponga los cubos de salmón en la marinada y mezcle bien con un tenedor.

Recubra con film y lleve a la nevera en espera.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Vierta la fondue de puerros en el fondo de masa quebrada.

Coloque encima los cubos de salmón marinado.

Etapa 7 - 25 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Y hornee por unos 25 minutos de cocción.

Disfrute caliente o tibia.
Observaciones
Se puede marinar con zumo de limón verde, queda muy rico también, igualmente se puede añadir un poco de cáscara de limón (verde o amarillo), el sabor será un poco más tónico.
Conservación
2 días como máximo, en la nevera.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 230 Kcal o 5 150 Kj84 gr133 gr210 gr
62 %32 %13 %32 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
115 Kcal o 481 Kj8 gr12 gr20 gr
6 %3 %1 %3 %
Por tarta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 230 Kcal o 5 150 Kj84 gr133 gr210 gr
62 %32 %13 %32 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Huevo, Pescado
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 8.43 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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