Gratinado de verduras con 2 quesos


Gratinado de verduras con 2 quesos
Para este gratinado de verduras, un poco inusual, vamos a tener tres verduras en capas, coliflor, brócoli y berenjenas, luego dos quesos para el sabor y el aspecto gratinado, Comté y Époisse.
40K 7 3.1
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 16 Octubre 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
36 min.5 min.42 min.1 hora 23 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Prepare 700 g de coliflor.

Etapa 2 - 5 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Cocine en una olla de agua salada, debe quedarle apenas firme.

Una vez cocinada, retire del agua con una araña, escurra cuidadosamente y deje el agua al fuego para el brócoli.

Etapa 3 - 10 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Prepare 700 g de brócoli.

Etapa 4 - 5 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Luego cocínelo en el mismo agua, no demasiado cocido, igualmente debe quedarle apenas firme.

Escurra cuidadosamente.

Etapa 5 - 5 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Lave, luego seque 700 g de berenjena, córtela en pedazos pequeños.

Etapa 6 - 7 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
En una sartén a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada las berenjenas en trocitos.

Dore ligeramente, salpimiente y retire del fuego.

Etapa 7 - 4 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Engrase un plato de gratinado y eche dentro la coliflor y las berenjenas.

Etapa 8 - 2 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Añada el brócoli, sale ligeramente, agregue pimienta y vierta 150 ml de nata lí­quida.

Etapa 9 - 3 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Agregue 80 g de queso Époisses cortado en laminas.

Etapa 10 - 2 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Y termine con 50 g de Comté rallado.

Etapa 11 - 30 min.
Gratinado de verduras con 2 quesos
Hornee unos 25 minutos, el tiempo que el queso Comté gratine y si es necesario, encienda un poco la parrilla al final.
Observaciones
No dude en adaptar esta receta a su gusto, cambiando verduras o quesos.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 982 Kcal o 8 298 Kj73 gr105 gr141 gr
99 %28 %10 %21 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
81 Kcal o 339 Kj3 gr4 gr6 gr
4 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
330 Kcal o 1 382 Kj12 gr18 gr23 gr
17 %5 %2 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 11.85 $
  • Por persona : 1.98 $

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Compota de albaricoque
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.
753K5 1 hora 17 min. 12 Julio 2023
Foie gras a la sal
Foie gras a la sal
Es una cocción bastante diferente a la de foie gras casero en terrina, esta vez (si se puede decir así) no se cocina al horno, el hígado se pone durante 48 horas en sal gorda y se "cocina" de esta manera.
550K 2 dí­as 16 horas 28 min. 23 Diciembre 2017
Pan sorpresa
Pan sorpresa
Esta receta es para un pan sorpresa grande que le permite hacer seis pisos, y por lo tanto 48 sándwiches pequeños (si, por supuesto, se corta cada piso en 8), y tres rellenos diferentes: salmón ahumado/limón, jamón ahumado/mantequilla, mayonesa/pollo.
686K 6 horas 24 min. 27 Diciembre 2020
Pollo africano
Pollo africano
Se trata de una especie de pollo ahumado salteado, cocinado en salsa de tomate y coco y servido con frijoles rojos y arroz natural. Es una receta bastante sencilla, a base de productos preparados, pero que requiere un largo tiempo de cocción a fuego lento (una hora).
393K3.7 2 horas 4 min. 21 Febrero 2011
Cómo preparar col
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana.
1.1M4.0 43 min. 31 Diciembre 2013
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página