Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.
37K 7 4.6
Última puesta al día: El 22 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Para 12 tostadas, necesita:
- 1
6 cebolletas - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
12 rebanadas de jamón ahumado - 4
12 rebanadas de pan - 5
300 g de Morbier - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 100 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pele y lave 6 cebolletas, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta).
Etapa 2 - 5 min.
Pique los tallos.
Etapa 3 - 2 min.
En una pequeña sartén a fuego medio, agregue 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Etapa 4 - 4 min.
En la misma sartén, dore 12 rebanadas de jamón ahumado por cada cara.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Etapa 5 - 2 min.
Etapa 6 - 1 min.
Deposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de pan.
Etapa 7 - 2 min.
Reparta la cebolla sobre el jamón.
Etapa 8 - 4 min.
Corte 300 g de Morbier en rodajas finas y reparta sobre las tostadas.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee unos 15 minutos, sirva caliente.
Observaciones
Si no tiene Morbier, use otro queso de su agrado, más bien un queso de pasta blanda, pero no es obligatorio.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 224 Kcal o 13 498 Kj | 198 gr | 467 gr | 264 gr |
| 161 % | 76 % | 44 % | 40 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 154 Kcal o 645 Kj | 9 gr | 22 gr | 13 gr |
| 8 % | 4 % | 2 % | 2 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 269 Kcal o 1 126 Kj | 17 gr | 39 gr | 22 gr |
| 13 % | 6 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 tostadas : 10.55 €
- Por tostadas : 0.88 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Morbier : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Mordiscos de montaña, Gratinado de puerros con queso Morbier, Calabaza con 3 quesos gratinada, Tostadas de queso Montbenoit, Gratinado estilo Condado, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panzanella, Pan de pescador, Bocadillos frescos, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Ensalada de Lyón, ... Todas |
 | Jamón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Esponjoso de coliflor en moldecitos, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Tarta fina de endibias, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Gougères, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de verduras verdes, Ensalada cretense, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Bocadillos frescos, Ensalada de guisantes y aguacate, ... Todas |
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