Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de endibias, crutones y queso
Una ensalada de endibias básicamente clásica, picada y luego acompañada de cebolletas picadas, crutones de pan tostado y cubos de queso.
52 K 3.7/5 (6 opiniones)
35 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Mayo 2019
Para 8 personas, necesita:
- 1
2 cebolletas - 2
1 litro de endivia - 3
4 rebanadas de pan - 4
100 ml de queso - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
cebollín - 7
10 cucharas soperas de salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 35 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 19h00.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique finamente 2 cebolletas.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare 1 litro de endivia, píquelas.
Etapa 3 - 3 min.
Corte 4 rebanadas de pan en cubitos.
Etapa 4 - 4 min.
Corte 100 ml de queso en cubitos.
Etapa 5 - 7 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dórelos revolviendo regularmente.
Etapa 6 - 2 min.
En un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.
Añada el cebollín picado fino, luego 10 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.
Añada el cebollín picado fino, luego 10 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.
Etapa 7
Sirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posible.
Observaciones
Para el queso, tome el que tenga a mano y que sea de su agrado, es una receta muy abierta.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
Conservación : Para degustar sin esperar mucho.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 320 ANA=120 % | 2 380 ANA=220 % | 260 ANA=40 % | 2 870 ANA=140 % | 12 020 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 360 ANA=20 % | 1 500 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 3.15 €
- Por persona : 0.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Endivia
Como estas otras recetas : Escarola gratinada con Mont d'or, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Sopa de endibias con cerveza, Cómo preparar las endivias, Jamón y endibias gratinados, ... Verlos todos 15
Queso
Como estas otras recetas : Croque-monsieur completo, Gratinado de espárragos y espinacas, Torcido Poitevino, Chuletas de cerdo al romero, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada holandesa, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada harichou, Ensalada de lombarda con cebolletas, ... Verlos todos 70
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Ensalada templada de otoño, Pan con tomate, Panzanella, ... Verlos todos 74
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.21 Febrero 2011276 K 12 horas 60 min.
Croustade de langostinos con sabayón
Para esta receta, la croustade se elabora con láminas de pasta filo, se colocan encima las cigalas y se vierte por encima un delicioso sabayón de lima.2 Julio 201478 K 1 hora 6 min.
Tarta Pissaladière
La tarta pissaladière es una receta tradicional de la región de Niza, en la Costa Azul francesa. Originalmente es una especie de variación de su prima italiana la pizza, con cebolla, anchoas y aceitunas, pero en principio sin tomate. He aquí una versión ligeramente diferente, con una masa más...7 Mayo 201759 K 1 hora 40 min.
Galette Charentaise
La galette Charentaise es un pastel tradicional de la región francesa del mismo nombre, la Charente. Es una receta bastante sencilla, que da como resultado un pastel apenas denso, pero delicioso.26 Agosto 201857 K1 2 horas 45 min.
Tarta Normanda
Una tarta "Normande" es un fondo de masa sablé o dulce, precocinado, en el que se vierten cubos de manzanas salteadas en Calvados y que se cubren con una migaine de nata-huevo. La tarta se cocina una segunda vez, luego se espolvorea con azúcar glas, una vez fría.30 Diciembre 201952 K5 1 hora 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.