Última puesta al día: El 6 Febrero 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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43 min. | 2 horas 30 min. | 1 hora | 4 horas 13 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 830 Kcal o 32 783 Kj | 256 gr | 1 421 gr | 124 gr |
391 % | 99 % | 134 % | 19 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
287 Kcal o 1 202 Kj | 9 gr | 52 gr | 5 gr |
14 % | 4 % | 5 % | 1 % |
Por pan | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 610 Kcal o 10 928 Kj | 85 gr | 474 gr | 41 gr |
130 % | 33 % | 45 % | 6 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de Roscoff, Pan cretense, Benoiton, Pan de masa madre, Pan del océano, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crackers, Far bretón con ciruelas, Ciabatta, Panes para hamburguesa, Tourton Nantais, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Arroz al sésamo, Pescado en costra de semillas, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Palillos de foie gras, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Masa para muffins, Foie gras a la sal, Crema de cassis (grosella negra), Berliner o bolas de Berlín, ... Todas |
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