Última puesta al día: El 6 Febrero 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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43 min. | 2 horas 30 min. | 1 hora | 4 horas 13 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 778 Kcal o 20 005 Kj | 143 gr | 928 gr | 55 gr |
239 % | 55 % | 88 % | 8 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
380 Kcal o 1 591 Kj | 11 gr | 74 gr | 4 gr |
19 % | 4 % | 7 % | 1 % |
Por pan | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 389 Kcal o 10 002 Kj | 71 gr | 464 gr | 27 gr |
119 % | 27 % | 44 % | 4 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torcido Poitevino, Pan Ali-baba (con sésamo), Pan cretense, Panes para hamburguesa, Los baguettes, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Éclairs de chocolate, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Mouna, Verrines de vainilla, clementina y castaña, Far bretón con ciruelas, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Langostinos fritos con sésamo, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Galletas de sésamo, Barritas de chocolate con cereales, Crema de apionabo y sésamo, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta diplomática y manzanas Tatin, Pera Charlotte, Salmón gravlax, Paté de ciruelas angevinas, Panettone, ... Todas |
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