Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
27 min. | 1 hora | 20 min. | 1 hora 47 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 774 Kcal o 19 988 Kj | 45 gr | 577 gr | 265 gr |
239 % | 17 % | 54 % | 40 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
461 Kcal o 1 930 Kj | 4 gr | 56 gr | 26 gr |
23 % | 2 % | 5 % | 4 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
64 Kcal o 268 Kj | 1 gr | 8 gr | 4 gr |
3 % | <1 % | 1 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para galleta esponjosa, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Trocitos de pescado crujientes, Galletas de chocolate y té matcha, Palomar de Pentecostés, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta Tatin, Rillettes de salmón, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Patatas panaderas, Esponjoso de coliflor en moldecitos, ... Todas | |
Azúcar granulado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Jalea de manzanas caídas , Galette Charentaise, Brioche en Kouign-amann, Pasta de fruta: Grosella negra, Cortezas de pomelo confitadas, ... Todas | |
Azúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Berliner o bolas de Berlín, Tarta con almendras tostadas, Como hacer decoraciones con pasta de almendra, Brioche real, Tarta Nantais, ... Todas |
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