Última puesta al día: El 10 Diciembre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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43 min. | 3 horas | 40 min. | 4 horas 23 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
9 578 Kcal o 40 101 Kj | 269 gr | 1 299 gr | 409 gr |
479 % | 103 % | 123 % | 62 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
260 Kcal o 1 089 Kj | 7 gr | 35 gr | 11 gr |
13 % | 3 % | 3 % | 2 % |
Por panes | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
798 Kcal o 3 341 Kj | 22 gr | 108 gr | 34 gr |
40 % | 9 % | 10 % | 5 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panes para hamburguesa, Masa para pizzas, Pan del océano, Pan para niñas, Panecillos, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:La cocción del azúcar, Caldo de verduras, Tarta de limon, Crocante de cítricos, Compota de membrillo y manzanas, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de miga, Pan cretense, Panecillos, Saucipain, Pan de semillas, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Barritas de chocolate con cereales, Galletas de sésamo, Flan de sésamo negro, Palillos de foie gras, Salmón asado con crema de canónigos (mache), ... Todas |
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