Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados
Este es un gratinado muy sencillo, hecha principalmente de restos (pollo y arroz), ideal para un plato de domingo por la tarde.
47 K 3.7/5 (38 opiniones)
55 min.
Fácil
12 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 litros 250 ml de setas - 2
12 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
600 mls de pollo cocido - 4
61.92 mls de mantequilla - 5
960 mls de arroz cocido - 6
300 mls de queso rallado
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 8 min.
En una sartén a fuego vivo, vierta 12 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue las setas.
Saltée hasta que estén un poco doradas.
Reserve.
Saltée hasta que estén un poco doradas.
Reserve.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 5 min.
Engrase un plato de gratinado, luego coloque en el fondo 960 mls de arroz cocido en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga encima los trozos de pollo...
Etapa 6 - 2 min.
...luego los champiñones.
Etapa 7 - 20 min.
Termine con 300 mls de queso rallado, y hornee durante unos 20 minutos sólo el tiempo necesario para derretir y gratinar el queso.
No dude en terminar encendiendo la parrilla para dorar mejor.
No dude en terminar encendiendo la parrilla para dorar mejor.
Observaciones
Las proporciones dadas para esta receta son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.
Si su arroz cocido está un poco seco, mézclelo con algunas cucharadas de aceite de oliva o nata.
Si su arroz cocido está un poco seco, mézclelo con algunas cucharadas de aceite de oliva o nata.
Conservación : Varios días en la nevera, protegido por un film alimentario. Se recalienta muy bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 2 410 ANA=930 % | 430 ANA=40 % | 1 520 ANA=230 % | 4 980 ANA=250 % | 20 860 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 90 ANA=40 % | 20 ANA=2 % | 60 ANA=9 % | 190 ANA=9 % | 790 ANA : 9 % |
| Por persona | 200 ANA=80 % | 40 ANA=3 % | 130 ANA=20 % | 420 ANA=20 % | 1 740 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 12.50 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Penne con champiñones, Estofado de conejo a la Normanda, Pizza hojaldre express, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Cómo preparar setas frescas, ... Verlos todos 61
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz con guisantes, Pan sorpresa, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada de Valay, Huevos cocotte pollo y espinaca, ... Verlos todos 16
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz a la italiana, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Arroz con guisantes, Tomates rellenos a la comtoise, Arroz cremoso con espinacas, ... Verlos todos 24
Queso rallado
Como estas otras recetas : Gratinado de coliflor a la mostaza, Gratinado con espinacas, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Filete de dorada a la plancha con polenta, Suflé de queso, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018412 K5 45 min.
Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)
Para mejorar rápidamente un cuatro-cuartos.21 Febrero 2011171 K 35 min.
Hummus
El hummus es un delicioso puré de garbanzos con puré de sésamo y limón. Es uno de los muchos y deliciosos platos que componen los famosos y deliciosos "mezzes" libaneses.30 Mayo 2020331 K3 20 min.
No se deben dejar las yemas de huevo en contacto con el azúcar
Si las yemas permanecen demasiado tiempo en contacto con el azúcar en polvo (más de 5 minutos), el azúcar succiona parte del agua que contienen, lo que las cocina. Va a terminar con pequeños trozos de huevo duro en su preparación que darán pequeños granos desagradables en boca.21 Febrero 2011121 K2.7
Patatas fritas al cuchillo
Estas patatas muy especiales están hechas de patatas al vapor y sólo después fritas con su piel. Tradicionalmente se hacen muy gruesas (tres veces mas que una patata frita normal) y se sirven dos o tres por persona.21 Febrero 2011272 K 1 hora 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.