Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata.
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
56 K 4.0/5 (23 opiniones)
40 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Octubre 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de remolacha cruda - 2
100 g de almendras enteras - 3
200 g de filete de pollo - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
200 g de patatas cocidas - 6 2 cucharas pequeña de aceite de oliva
- 7
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 8
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 960 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar y rallar el 300 g de remolacha cruda, verter en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Picar grueso 100 g de almendras enteras.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 4 min.
Dados 200 g de filete de pollo.
Etapa 5 - 7 min.
En una sartén a fuego medio, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Etapa 6 - 7 min.
Cortar 200 g de patatas cocidas en trozos pequeños (en este caso restos de patatas fritas), y asarlos en una sartén con 2 cucharas pequeña de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Etapa 7 - 3 min.
Picar las hierbas, verterlas en el bol, terminar con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Observaciones
Para conseguir el efecto "rosa" que mencioné al principio de la receta, deberá dejar reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 80 ANA=8 % | 180 ANA=30 % | 2 350 ANA=120 % | 9 850 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 460 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 11.70 €
- Por persona : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, ... Verlos todos 14
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Bocadillos de viticultor, Huevos a la comtoise, Tarta panadera de pollo y patatas, Pastel de puerros y patatas, Puré de patatas con queso cancoillotte, ... Verlos todos 53
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Ensalada griega con pollo, Filetes de pollo apanados con patata, Gratinado de espinacas y pollo picante, Escalope cordon bleu, Pollo "thai" con anacardos, ... Verlos todos 29
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Salsa pesto de tomate, Cantucci di Prato, Petits-four a la manga, Kugelhof para Nanou, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado...12 Agosto 2018425 K3.8 30 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017468 K 2 horas 15 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021636 K5 15 min.
Foie gras a la sal
Es una cocción bastante diferente a la de foie gras casero en terrina, esta vez (si se puede decir así) no se cocina al horno, el hígado se pone durante 48 horas en sal gorda y se "cocina" de esta manera.23 Diciembre 2017569 K 2 días 16 horas 30 min.
Sopa de acedera
Cremosa y ligeramente acidulada, esta sopa tiene un sabor muy particular.8 Mayo 2011402 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.