Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata.
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta!
58 K 4.0/5 (23 opiniones)
40 min.
Fácil
12 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Octubre 2016
Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de remolacha cruda - 2
300 g de almendras enteras - 3
600 g de filete de pollo - 4
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
600 g de patatas cocidas - 6 6 cucharas pequeña de aceite de oliva
- 7
9 cucharas soperas de hierbas de su elección - 8
15 cucharas soperas de salsa vinagreta - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 880 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar y rallar el 900 g de remolacha cruda, verter en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Picar grueso 300 g de almendras enteras.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 4 min.
Dados 600 g de filete de pollo.
Etapa 5 - 7 min.
En una sartén a fuego medio, verter 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados y ásalo.
Una vez dorados, viértelos en el bol.
Etapa 6 - 7 min.
Cortar 600 g de patatas cocidas en trozos pequeños (en este caso restos de patatas fritas), y asarlos en una sartén con 6 cucharas pequeña de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Cuando estén dorados, viértelos en el bol.
Etapa 7 - 3 min.
Picar las hierbas, verterlas en el bol, terminar con 15 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Observaciones
Para conseguir el efecto "rosa" que mencioné al principio de la receta, deberá dejar reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 340 ANA=130 % | 240 ANA=20 % | 530 ANA=80 % | 7 050 ANA=350 % | 29 540 ANA : 350 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 460 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 35.05 €
- Por persona : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Encurtido rojo, Verrine de remolacha y queso fresco, ... Verlos todos 14
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Calabazas gratinadas con guarnición, Ensalada griega con pollo, Ensalada tibia de pollo, Sándwich club de pollo, Pollo "thai" con anacardos, ... Verlos todos 29
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Puré de patatas con queso cancoillotte, Ensalada verde Piamonte, Tarta panadera de pollo y patatas, Croque-monsieur gourmet, Ensalada campesina, ... Verlos todos 55
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Ensalada de col roja y almendras tostadas, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Manzanas pequeñas gratinadas, Granola, Salsa pesto de tomate, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de primavera
El pan de primavera es un pan aromatizado con pequeños trozos de tomate confitado, queso parmesano y flores de cebollino (de ahí su nombre, porque el cebollino sólo florece brevemente a principios de primavera). Formado en baguettes o flautas, y cortado en rebanadas, constituye un delicioso pan...24 Octubre 201773 K 4 horas 2 min.
Kugelhof para Nanou
Una receta emblemática de la pastelería alsaciana, pero en una versión más personal (y ligeramente más rica).2 Agosto 2019289 K 3 horas 15 min.
Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.21 Febrero 2011255 K4.5 60 min.
Los baguettes
Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer lugar el agua (hay más que para un pan normal), y en...24 Octubre 20171.09 M 25 5 horas 6 min.
Pan del océano
La idea de este pan surge de una divertida coincidencia: la cantidad de sal necesaria para hacer una barra de pan es de 35 g de sal por litro de agua, que es exactamente el contenido de sal del océano Atlántico. Por tanto, es posible hacer pan, sin sal añadida, utilizando agua de mar en lugar de...24 Octubre 2017183 K 5 horas 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.